ジビエ料理として人気の肉を使った茨城県の「しし鍋」をご紹介します。レアな肉を味わいたい場合は茨城県を訪れると良いでしょう。茨城県ではしし鍋が多くの飲食店で食べられます。 逆転の発想で町おこしに 今では珍しくなってしまった...

青森県むつ市ではある動物の肉を使ったぼたん鍋が食べられています。冬の青森で食べられるジビエ料理ですが、このぼたん鍋の肉は絶品とされています。なぜ青森県ではこの肉が食べられているのでしょうか。 ぼたん鍋の歴史 ぼたん鍋のぼ...