奈良の夏野菜と聞くと、多くの方はトマトやナスを思い浮かべるかもしれません。しかし、昔から地元で愛されてきた特別なキュウリがあります。その姿は一目で印象に残り、味わいも他にはない特徴を持っています。今、再び注目されている奈...

新大阪駅で見かけるちまきのようなおこわ。その名は「とん蝶」。見た目は地味ながら、滋味あふれる味わいと独特のパッケージが、旅行客や地元の人々を魅了しています。そんなとん蝶には、意外にも使われていない具材があると話題です。今...

鯖そうめんは、滋賀県長浜市で古くから親しまれてきた郷土料理です。香ばしく焼いた鯖と甘辛い煮汁がそうめんにからみ、地域の食文化を色濃く反映しています。そのユニークな味わいは、観光客にも広がりを見せています。 　焼いた後に煮...

名古屋といえば、こってりとした濃い味のご当地グルメが豊富な街として知られています。出張や観光で訪れた際に、名物料理を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。ところが、中には名古屋名物と勘違いされている料理もあるよう...

信州を訪れた際、一度は味わいたい郷土料理といえば戸隠そばです。豊かな自然に囲まれたこの地域では、古くから受け継がれるそば文化が息づいてきました。なかでも目を引くのが、独特な盛り付けです。今回は、見た目の美しさだけでなく、...

富士山のふもと、山梨県の名物として知られる吉田のうどん。強いコシと素朴な味わいが特徴のこの郷土料理は、地元だけでなく観光客にも親しまれています。その魅力の一つに、特徴的な具材の組み合わせがあります。見た目も味もインパクト...

北陸地方には、各地で個性豊かなご当地ラーメンが親しまれています。富山県小矢部市では、地元の人々に愛されるだけでなく、観光客の間でも注目を集めているラーメンがあります。今回は、見た目のインパクトと、どこか懐かしさを感じる小...

岩手県の名物として広く知られる「わんこそば」は、食文化の中でもひときわユニークな存在です。お椀に小分けされたそばを次々に食べる体験型の料理として、多くの旅行者を魅了しています。本記事では、そんなわんこそばの魅力と特徴、そ...

沖縄のファストフード店で目にする茶色い炭酸飲料『ルートビア』。その独特な香りに驚く人も多く、地域に根ざしながらも賛否両論を巻き起こすこの飲み物には、意外な歴史と文化的背景があります。今回はその知られざる魅力について解説し...

ふっくらとした身と濃厚な旨みが魅力の養殖うなぎは、国内外で多くの人々に親しまれています。全国の産地の中でも、圧倒的な存在感を放つ地域があります。本記事では、養殖うなぎの名産地として注目される地域の魅力について紐解きます。...