岐阜県多治見市の名物で、お土産や贈答品としても人気のしぐれ煮をご紹介します。ご飯のお供にもぴったりのその食品とは、いったいどのようなものなのでしょうか。 甘辛い味付けはご飯のお供にぴったり！ 禅味水月麩（ぜんみすいげつふ...

お麩は小麦粉に水を加えてデンプンを抽出し、そのデンプンを練って弾力を生み出した後に高温の火で炙って作る日本の伝統食材です。そんなお麩は全国にいろいろな形で根付いていますが、その中で丸い形に成型された新潟県のお麩を紹介しま...