富山県氷見市の名産品をご紹介します。氷見市で生産され、全国トップクラスの生産量を誇る穀物で、主にお茶の原料として使用されます。いったいどのようなもので、どのような栄養が含まれているのでしょうか。 日本に伝わったのは奈良時...