日本全国の広域で見られる植物の「イタドリ」。高知県では山菜として名物にもなる植物です。その「イタドリ」を漢字で書くとどう書くか知っていますか？ 高知の美味しい山菜「虎杖（いたどり）」？！ 日本全土、山や野原だけでなく、川...

数ある山菜の中でもモミジガサは山菜の王様と言われています。岩手県のモミジガサは香りと味の良さで人気です。そこで今回はこの山の恵みについて詳しくご紹介します！ 香りと味の良さで人気の山菜とは？ 岩手県は西側に奥羽山脈と東側...