おでんには、具材や味付けに、それぞれの家庭の味や地域性が出るものです。富山県のおでんは、盛り付けの最後にふわっと、あるものをのせて食べるのが一般的です。なぜ、富山県だけこのような食べ方になったのでしょうか。その背景も見て...