高知県にはお正月や婚礼などお祝いの席に、必ずと言っていいほど登場する郷土料理があります。大きなお皿にたくさん盛り付けて、来客をもてなした料理を何と言うでしょうか？ 土佐の味と彩りの集大成 高知県の代表的な食文化『皿鉢料理...