家系ラーメン

神奈川

豚骨醤油ベースのスープにチャーシュー、海苔などのトッピングを特徴とするラーメンの系統を何という?

吉村家というラーメン店を元祖とする神奈川県のご当地グルメを紹介します。その特徴は、豚骨醤油ベースの濃厚なスープとそれにしっかりと絡む太いストレート麺、チャーシューやのり、ほうれん草がトッピングとして使われていることが挙げ…