広島県北部の庄原市には、地元の食材を活かした独自の「お好み焼き」があります。地域の気候や農産物が生んだ一枚は、一般的な広島風とはひと味異なります。訪れる人の舌を魅了し、地元の誇りとして親しまれ続けている「お好み焼き」を紹...

徳島県には、お好み焼きに甘く煮た豆を入れる独特の郷土料理があります。初めて見た人は、その甘さと具材の意外な組み合わせに驚くことでしょう。この豆入りお好み焼きがどのように誕生し、なぜ県民に愛されているのかについて解説します...

たこ焼きをアレンジした食べ物で、今川焼の型にたこ焼きの材料を入れて焼き上げるユニークでおいしい香川県のご当地グルメの名前はなんというかご存じですか？ 　香川のご当地グルメ！たこ焼きの今川焼「たこ判 」？！ まるで南米ボリ...

豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を使ったお好み焼きが広島県のとある市のご当地グルメとなっています。その市の名前から〇〇焼きと呼ばれていますが一体なんという名前でしょうか？ 　府中市のご当地グルメ「府中焼き」 広島県に...

お好み焼きを割り箸などの芯に巻いて食べる、島根県のご当地グルメは何というでしょうか？ 　出店の定番、くるくる巻いた「はしまき」！ 島根県のご当地グルメ「はしまき」をご存じですか？お好み焼きを割り箸などの芯に巻きつけて売っ...

広島のお好み焼きは有名ですが、そのお好み焼きに欠かすことができない“とあるソース”。そのソースを作る本社が広島県にあります。その企業とはいったいどこでしょう？ 　みんな大好きオタフクソースは広島の企業！ 薄く焼いた小麦粉...

ソースの香ばしいにおいが食欲をそそるお好み焼き。お店や屋台はもちろん、一般の家庭でも作ってたべられています。そんなお好み焼きですが、地域によって作り方が違うんです。今回はそんなお好み焼きについて調べてみました。 　広島風...

京都府の観光スポットとして知られる祇園には、京風お好み焼きを食べられるお店があります。メニューとお店の名前が同一となっている、この京都名物について詳しくご紹介しましょう。 　お好み焼きの元祖となった祇園の名物 その名物の...

台湾で「大阪燒（ダーバンシャオ）」と呼ばれている料理があります。それは、大阪のある名物ご当地グルメのこと。さて、台湾人が大阪を代表すると考えている大阪名物「大阪燒（ダーバンシャオ）」とは、いったい何なんでしょうか？ 　世...

山形県のご当地グルメを紹介します。元々、小麦粉を使った料理が得意な日本人にとっても愛着の深いメニューといえます。始まりは東京という説が有力ですが、山形県でも瞬く間に広がりを見せることに。その詳細について見ていきましょう。...