静岡県熱海市にある喫茶店「ボンネット」は、多くの人々に愛されてきた歴史を持つお店です。手作りの名物メニューを目当てに、有名な文豪もこの店の味の虜になっていたそうです。こちらの記事ではそんなボンネットの魅力について紹介して...

寒い冬の季節に多くの家庭で親しまれている鍋料理は、日本各地それぞれの特色を生かし、様々なものが生み出されて郷土料理・ご当地グルメとなっているものも多いです。今回は静岡県のご当地鍋料理を紹介します。 もともとは漁師の間で食...

信州そばやおやきなどの郷土料理が人気の長野県であっても、新たなご当地グルメを開発し、町のPRに励んでいます。松川町で開発されたご当地丼は、第1回全国丼グランプリ金賞を受賞しました。本記事では、その特徴や魅力などを紹介しま...

長野県諏訪市にボリューム満点のどんぶり料理があります。地元の食材をふんだんに使い、特製のダレをかけることで普通の天丼にはない新しさを打ち出した一品です。今回はそんなご当地料理の魅力をたっぷりとお伝えしていきます。 平成1...

長野県は昔から蕎麦を筆頭にして麺類が非常に好きな県民性を持つ県です。そんな県民がこぞっておいしいというご当地ラーメンがあるそうです。ネーミングもユニークなそのラーメンとは、いったいどのようなラーメンなのでしょうか。 ネギ...

福井県の名産品「ホッコクアカエビ」。漢字で表記すると「北国赤海老」となり、日本海からベーリング海、アラスカやカナダ西岸に生息しています。そこで福井県のホッコクアカエビの基礎知識や栄養、食べ方など詳しく解説します。 ホッコ...

今回は福井県の名物「敦賀ラーメン」をご紹介します。多くの人に愛されている敦賀ラーメンとはいったいどんな味なのでしょうか。敦賀ラーメンの歴史と、そんな敦賀ラーメンができた場所である敦賀市についても合わせてチェックしましょう...

金沢で人気のお土産に「じろあめ」があります。あめと言えば砂糖を使うイメージですが、「じろあめ」の原料は良質の米と大麦のみ。実は高視聴率をマークしたあのドラマにも登場している有名なあめなのです。 古くから伝わる「じろあめ」...

今回は石川県加賀市で愛飲されている緑茶をご紹介します。まろやかな甘みとすっきりとした味わいであることから、子供から大人まで大人気です。ここでは、その歴史や販売されているお店などを詳しく紹介していきます。 優しい味わいとす...

2015年に北陸新幹線が開通した北陸3県のうちのひとつ、石川県に行ったことはありますか？石川県にも多くの名産・特産があります。さて、今回は石川県で「かもり」と呼ばれる野菜をご紹介します。 かもりの特徴・保存方法 かもりは...