どら焼山は、特徴的な長野県の銘菓どら焼きです。甘さ控えめのあんには、厳選された材料が使われ、徳川将軍に献上されていたという「小布施栗」が使われています。まさにセレブリティなどら焼山なのです。 どら焼山の栗へのこだわりとは...

どらやきといえば、丸い形のものを想像します。そもそも「銅鑼」焼きですから、銅鑼のような丸い姿を考えるのは正しいわけです。でも、丸以外の形をしたどらやきがあるとしたらどう思いますか？実は富山県には、そんなちょっと変わったど...