安くておいしくて、栄養も豊富な小松菜。その語源は、どこにあるのでしょうか。名もなき菜っ葉が「小松菜」となったかげには、あの有名な将軍様がかかわっているという伝説もあるのです。 小松菜の原種は地中海からやってきた 冬に野菜...

小松菜は多くの料理に使われる野菜です。そんな小松菜の生産量が最も多い都道府県をご存じでしょうか。小松菜の名前の由来は、小松菜の栽培が始められた東京のある地域だとされていますが、なぜこの県で小松菜が多く生産されているのでし...