鈴焼はなぜ生まれた？香梅堂150年の歴史をひも解く

香梅堂の始まりは、1868年（明治元年）にさかのぼります。新宮の地でせんべい作りから商売を始め、地道に技術を磨いてきました。店を大きく広げることはせず、新宮の一店舗だけで営業を続ける方針を守り続けています。派手な展開を選ばなかったからこそ、目の届く範囲で品質にこだわることができました。時代が移り変わる中でも、新しい商品を生み出す努力を重ね、少しずつ商品の幅を広げてきました。こうした歩みの積み重ねが、150年を超える香梅堂の歴史につながっています。

鈴の形をした焼き菓子が生まれたのは、3代目の店主だった西義弘さんの挑戦がきっかけです。せんべいだけでなく、他にはない新しい商品を作れないかと考え、試作を重ねた末にたどり着いたのが、卵と和三盆をふんわりと焼き上げたお菓子でした。鈴焼と名づけられたのには理由があります。香梅堂から歩いて5分ほどの場所には、世界遺産に登録されている熊野速玉大社が鎮座しています。鈴焼は、熊野速玉大社に祀られている神鈴をかたどった和菓子です。

鈴焼はなぜ人気？地元と観光客に愛される理由

鈴焼のやさしい甘さを支えているのは、和三盆と卵、小麦粉といったシンプルな材料です。保存料や着色料を使わず、素材そのものの味を活かしています。焼きたてのおいしさにこだわり、一つひとつ丁寧に焼き上げる製法を守り続けてきました。こうした手間を惜しまない工程が、香梅堂ならではの味を生み出しています。

鈴焼は、新宮の本店以外では手に入りません。足を運んだ人だけが味わえる、貴重なお菓子です。香梅堂の本店でしか買えないため、新宮を訪れた記念として購入する人が多く見られます。手に入りにくいからこそ、次に新宮を訪れる理由の一つにもなっています。

香梅堂は、熊野速玉大社のすぐそばに店を構える和菓子店です。参拝を終えた人が帰りに立ち寄り、土産として買い求める流れが定着しています。地元の人にとっても、新宮に行くなら鈴焼を買ってきてほしいと頼まれるほど、特別な存在です。土日には長い列ができることも珍しくなく、地元客だけでなく参拝客からも長く親しまれています。

熊野速玉大社とあわせて楽しむ鈴焼旅

JR新宮駅からも徒歩圏内にあり、大通り沿いという分かりやすい立地です。熊野信仰発祥の地とされる神倉神社とのちょうど中間あたりに店を構えているため、両方の参拝を予定する人にとっても寄りやすい場所になっています。

神倉神社は、源頼朝が寄進したと伝わる538段の急な石段を登った先に、ご神体のゴトビキ岩が祀られています。この石段を上り下りしてから熊野速玉大社を参拝し、最後に香梅堂へ立ち寄るという流れをたどる人も多いようです。体を動かした後の甘いお菓子は、疲れた体にちょうどよいご褒美です。土日や連休は行列ができやすいため、午前中の早い時間に訪れると、並ぶ時間を短くできます。

新宮市内には、香梅堂の周辺にも見どころが点在しています。徐福伝説にゆかりのある徐福公園や、丹鶴城とも呼ばれた新宮城跡は、JR新宮駅から歩いて行ける範囲です。阿須賀神社は、熊野の神々ゆかりの地としても知られ、静かな雰囲気の中で参拝できます。鈴焼を楽しみながら、周辺のスポットもあわせてめぐれば、新宮の歴史や文化をより深く感じる旅になります。

鈴焼の購入方法とお取り寄せガイド

鈴焼が買えるのは、和歌山県新宮市大橋通にある本店のみです。楽天市場やAmazonといった通販サイトでの取り扱いはなく、他の土産物店に並ぶこともありません。似た見た目の鈴カステラが別の場所で販売されていることもありますが、それは香梅堂の商品ではないため、素材や味、製法などが異なります。鈴焼を手に入れたい場合は、直接本店へ足を運んでください。

鈴焼は、家庭用のバラ売りから贈答用の化粧箱入りまで、用途に応じて選べます。熊野名所せんべいなど、他の商品とあわせた詰め合わせも人気です。価格は時期によって変わることがあるため、来店時に確認してください。保存料を使用していないため、賞味期限は7日間と短めで、購入後はできるだけ早く食べきるのがおすすめです。

来店の予定がある場合に限り、事前に電話で予約すれば、取り置きをしてもらえます。遠方で来店が難しい場合は、発送に対応してもらえることもあります。定休日は火曜日で、営業時間は月曜から土曜が9時から21時、日曜のみ9時から17時30分までです。アクセスはJR新宮駅から徒歩圏内です。

新宮で150年以上、地元の人々と参拝客の暮らしに根づいてきた鈴焼には、老舗ならではの歴史と、こだわりの製法が詰まっています。現地でしか手に入らない一品なので、熊野速玉大社への参拝とあわせて、ぜひ香梅堂へ足を運んでみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.和歌山・新宮の老舗「香梅堂」が作る、ある形をした大人気お菓子の名前は何？

A.鈴焼

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中谷堂が高速で餅をつく理由と伝統の歴史

中谷堂を営む中谷充男さんは、奈良県吉野郡上北山村小橡地区の出身です。山あいに位置する上北山村では、昔から餅つきが暮らしに根付いていました。中谷さんは、故郷の餅を多くの人に食べてもらいたいという思いから、1992年（平成4年）に奈良市で中谷堂を創業しました。創業から大切にしているのは「一生懸命」という信念です。母や祖母が家族のために作っていた素朴な味を、変わらず守り続けています。

高速で餅をつく製法は、上北山村に伝わる伝統の技です。蒸し上がった熱いもち米を、湯気が立つうちに勢いよくつきます。上北山村は冬になると厳しい寒さに包まれる山深い土地です。もち米が冷める前に手早くつき上げる方法は、寒さの厳しい環境で編み出された先人の知恵と考えられています。熱いうちに手早くついて仕上げることで、でんぷんがよく絡み合い、柔らかくコシのある餅になります。中谷さんにとって高速餅つきは、見た目を狙ったものではなく、美味しい餅をつくるために欠かせない工程です。

中谷堂のよもぎ餅が愛される理由

中谷堂の店先では、杵と手返しの息がぴったり合った餅つきを間近で見ることができます。「はいよ」という掛け声とともにパチッパチッと軽快な音が響き、見ているうちにテンポがどんどん速くなっていく様子は圧巻です。つき終わる瞬間には、集まった見物客から自然と拍手がわき上がります。

つきたてのよもぎ餅は、驚くほど柔らかく、しっかりとした伸びを感じられます。口に入れた瞬間によもぎの香りが広がり、餡の上品な甘さとの相性も抜群です。訪れた人の口コミでは、時間が経っても柔らかかったという声が見られます。つきたてをすぐ食べられる点も、多くの人を惹きつけています。

中谷堂の高速餅つきは、テレビ東京の番組「TVチャンピオン」の全国もちつき王選手権でも取り上げられました。2005年（平成17年）と2006年（平成18年）の2年連続で優勝しています。近年はSNSに投稿された動画をきっかけに、国内だけでなく海外からも注目を集めるようになりました。

中谷堂のよもぎ餅を美味しく楽しむ方法

中谷堂のよもぎ餅は、毎日できたてを店頭で販売する生菓子のため、消費期限は購入した当日中です。地方発送は行っておらず、実際に店舗を訪れて購入する必要があります。持ち帰ってすぐに食べきれないときは、一つずつラップに包んで冷凍庫に入れておきましょう。食べるときは常温に置いて自然に解凍するか、軽く温め直すと、やわらかな食感が戻ります。時間が経って硬くなった場合は、焼いて食べる方法もおすすめです。

味わいに関する評価も高く、実際に食べた人の口コミには、あんこの甘さが控えめで、餅との相性がちょうど良いという感想が見られます。海外から来た旅行者が並んで購入する様子もあり、国籍を問わず好評です。行列を見て気になり、並んでみたという意見も寄せられています。中谷堂のよもぎ餅を食べることを目的に、奈良を訪れる観光客も多くいるそうです。

中谷堂の店舗情報と購入・通販ガイド

中谷堂は、近鉄奈良駅から徒歩5分ほどの東向商店街にあります。営業時間は10時から19時までです。よもぎ餅が売り切れ次第、早めに閉店することもあります。定休日は不定休ですが、実際にはほぼ毎日の営業です。餅つきは1日に5回から6回ほど行われ、休日には30回近くまで増えることもあります。

中谷堂のよもぎ餅は生菓子のため、通信販売やお取り寄せには対応していません。来店してこそ楽しめる商品です。店頭では、日持ちするせんべいも販売されており、よもぎ餅とあわせて購入すれば土産として持ち帰ることができます。旅行の計画を立てるときは、滞在中に立ち寄る時間を組み込んでおくと行動がスムーズです。

見学の際におさえておきたい点として、高速餅つきは、見ている人を楽しませるための出し物ではなく、美味しい餅をつくるための真剣な作業です。実際に中谷さん自身も、笑いながら大げさに驚かれることには少し戸惑いを感じると話しています。写真や動画を撮る際は、作業の妨げにならない距離を保つことが大切です。行列に並ぶときは、前後の人との間隔を空け、周囲への配慮も忘れないようにしましょう。つきたての餅は温かいので、口に入れる際は少し冷ましてから、ゆっくり食べてください。

中谷堂のよもぎ餅は、上北山村に伝わる高速餅つきの技から生まれる、柔らかくコシのある餅です。目の前で見る迫力と、作りたての食感が、訪れる人々の心をつかんでいます。奈良を訪れた際は、ぜひ本場の高速餅つきを間近で見て、できたてのよもぎ餅を味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.奈良の中谷堂が販売する「よもぎ餅」は、ある特別な方法で餅をつきます。その方法とは何？

A.高速で餅をつく

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茜丸本舗の歴史と五色どら焼き誕生の背景

茜丸本舗は1940年（昭和15年）に、大阪・四天王寺のそばで創業しました。もともとは製餡所として、あんこ作りを専門に手がけていた会社です。以来今日まで、豆選びからあん炊きまで、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねてきました。糖度を低めに仕上げたあんこは、豆本来の風味をしっかり感じられると評判です。長い年月をかけて磨いた技術が、五色どら焼きの土台になりました。

五色どら焼きが世に出たのは1989年（平成元年）のことです。金時豆、虎豆、うぐいす豆、白小豆、小豆の五種類を使った、当時としては珍しいどら焼きでした。発売した当初は、なかなか思うように売上が伸びず、試行錯誤が続いたといいます。転機となったのは、会長みずから出演したテレビCMでした。関西で一気に知名度が広がり、大阪を代表する菓子として親しまれるようになりました。現在では累計6000万個を超えるロングセラーに育っています。

五色どら焼きが大阪で愛される理由

五色どら焼きを割ると、断面には色とりどりの豆が並びます。五つの豆は硬さや甘さが少しずつ異なり、ひと口食べるたびに食感の違いを楽しめます。なめらかなあんこと、ほくほくとした豆の粒による食感の変化も醍醐味です。やわらかさと歯ごたえのコントラストが、良いアクセントになっています。

茜丸本舗のあんこは、豆の皮を取り除いてから炊き上げる「むきあん」という作り方です。皮が残らないぶん舌ざわりがなめらかで、上品な口当たりに仕上がります。甘さを控えめにしているのは、豆自身の香りや旨みを引き立てるためです。手間を惜しまない製法が、おいしさの決め手です。

また、テレビCMでおなじみのキャラクター「茜太郎」は、茜丸本舗の会長が演じています。大阪の街を舞台にしたコミカルな演出で、一度見ると強いインパクトがあり、記憶に残りやすいCMです。テレビをきっかけに商品を知った人も多く、五色どら焼きは大阪の顔として定着しました。今では旅行や帰省の際に選ぶ人も増えています。

五色どら焼き以外の人気商品ラインナップ

茜丸本舗のどら焼きの中でも、近年人気を集めているのが「あんバターどら焼き」です。むきあんに、コクのあるバターを合わせた組み合わせで、和と洋が一体になった味わいが楽しめます。バターの塩気があんこの甘さを引き立て、何度でも食べたくなる味です。伝統のあんこ作りに、新しい発想を加えた一品といえます。

茜丸本舗には、五色どら焼き以外にもさまざまなどら焼きがあります。大粒の栗をまるごと包んだ「大栗どら焼き」は、しっかりした食べ応えが人気です。黒豆をたっぷり練り込んだ「黒豆どら焼き」も、豆好きの人たちから支持を得ています。季節によっては、ゆずの香りを効かせた商品も登場し、選ぶ楽しみが広がります。

どら焼き以外では、「チョコ饅頭かぶきもん」も見逃せません。ほろ苦いチョコ生地の中に、なめらかなミルクあんをたっぷり詰め込んだ和菓子です。同じシリーズの「みるく饅頭かぶきもん」と食べ比べるのもおすすめです。どら焼きとはまた違う魅力があり、ギフトの選択肢も増えます。

五色どら焼きが買える場所・購入方法

茜丸本舗の本店は、大阪市天王寺区の四天王寺のすぐそばにあります。JR天王寺駅や地下鉄四天王寺前夕陽ヶ丘駅から、歩いて10分ほどの距離です。店頭では、焼きたてのどら焼きを購入できます。季節によっては、アイス最中やたい焼きなど限定メニューも並びます。

遠方に住んでいる場合や、忙しくて店舗に行けない場合は、公式オンラインショップが便利です。全国どこからでも注文でき、自宅に届けてもらえます。楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトでも購入可能です。贈答用の箱入りセットも用意されているので安心です。

五色どら焼きは、大阪の専門店だけでなく、身近なスーパーでも見かけます。イオン系列の店舗や、セブン-イレブンなど大手コンビニでも取り扱いがあるため、旅行中や普段の買い物途中でも気軽に購入できます。

茜丸本舗の歴史と、五色どら焼きが長く愛されてきた理由を紹介しました。ほかにも人気のどら焼きシリーズや和菓子があり、本店でも自宅からでも手に入ります。大阪を訪れる機会があれば、ぜひ五色どら焼きを食べてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.大阪で販売される茜丸本舗のどら焼き「◯色どら焼き」。◯に入るのは何？

A.五

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熊本城の石垣に由来「武者がえし」誕生の物語

熊本城の石垣は「武者返し」と呼ばれる独特の形状で知られ、敵の侵入を防ぐための工夫が随所に施されています。ゆるやかな傾斜から一気に反り立つ独特の形は、敵がよじ登るのが難しいといわれるほど、高い防御性を備えていました。石垣の美しさと堅牢さは、今も多くの来場者を引きつけています。

見事な造りの石垣からヒントを得て名づけられたのが、熊本銘菓の武者がえしです。バターの香る生地を幾重にも重ねる製法が、石垣が幾重にも積まれた姿を思わせることから、名前が選ばれたと伝えられています。1977年に発売され、和と洋を組み合わせた新しいお菓子として誕生しました。

武者がえしは、2016年の熊本地震で一時販売を休止しましたが、同年9月に販売を再開しました。販売再開にあわせて、売上の一部を熊本城の復興支援に充てる取り組みも行われています。

武者がえしが世代を超えて愛される理由

武者がえしのおいしさは、バターの香りが際立つパイ生地と、なめらかな皮剥ぎ小豆餡の組み合わせから生まれています。100層に重ねられたパイ生地はサクサクとした軽い食感で、しっとりとした餡との対比が楽しめます。和菓子の趣きと洋菓子の華やかさを併せ持つ、他にはない仕上がりです。

武者がえしは、発売から長い年月を経て、熊本を代表する土産のひとつとして定着しました。帰省や出張のたびに買い求める人も多く、長年にわたって選ばれ続けています。普段の手土産にはもちろん、贈り物にも最適です。

お菓子の香梅には、1958年に発売された「誉の陣太鼓」というもうひとつの看板商品があります。大納言小豆を使った誉の陣太鼓と、パイ生地が主役の武者がえしは、異なる持ち味を持つ二枚看板として知られています。長年変わらない品質へのこだわりが、多くの人からの信頼を築いてきました。

武者がえしの美味しい食べ方とアレンジレシピ

武者がえしは、まず何もつけずに食べてください。常温でいただくと、香りと餡のバランスをもっとも感じやすくなります。少し冷やして食べると餡の甘さが引き締まり、また違うおいしさが楽しめる食べ方です。

さらに、トースターで軽く温めるとバターの香りがぐっと引き立ちます。生クリームやバニラアイスを添えると、パイ生地の香ばしさとの相性が抜群です。小腹が空いた時にも食べやすく、気軽なお茶うけにも向いています。コーヒーや紅茶を合わせれば、ティータイムがより特別な時間へと変わります。

抹茶を添えて楽しむのも、和素材ならではの新しい組み合わせです。ほろ苦い抹茶の風味が、皮剥ぎ小豆餡の上品な甘さを引き立てます。来客時には、ひと口サイズに切り分けておくと、みんなで気軽につまめやすくなり、普段のお茶請けとはひと味違う演出ができます。

武者がえしの購入方法とお取り寄せ情報

武者がえしは、熊本市中央区にあるお菓子の香梅の本店をはじめ、県内の主要な土産店や百貨店で購入できます。阿蘇くまもと空港のサテライトビルにある「香梅庵」でも取り扱いがあり、焼きたての武者がえしが実演販売されることもあります。空港ならではの出来立ての香ばしさを求めて、あえて立ち寄る人もいるほどです。

実店舗だけでなく、公式のオンラインショップのほか、楽天市場やYahoo!ショッピングなどの通販サイトでも購入可能です。熊本まで足を運べない人でも、全国どこからでも気軽に取り寄せられます。ふるさと納税の返礼品としても選ばれており、地域を応援しながら手に入れるのも一つの方法です。

また、5個入・8個入・10個入・15個入・20個入・32個入があり、用途に応じて選べるようになっています。職場でのちょっとした配り物には個包装の少なめサイズが便利で、法事や内祝いなどフォーマルな贈答シーンでは、箱入りの多めサイズが選ばれる傾向にあります。価格は入り数によって異なるため、購入前に公式サイトなどで確認しておくと安心です。

熊本城の石垣にちなんで名づけられた武者がえしは、バターの香るパイ生地と上品な小豆餡が織りなす、熊本ならではの銘菓です。長年にわたり土産として選ばれ続け、食べ方やアレンジも豊富に楽しめます。熊本を訪れた際やお取り寄せの機会に、ぜひ武者がえしを試してみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.熊本城の壮麗な石垣から名づけられた銘菓の名前は？

A.武者がえし

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「ぶどう饅頭」100年の歴史と名前の由来｜誕生のきっかけ

剣山は、四国を代表する霊峰として、古くから多くの参拝者を集めてきた場所です。今からおよそ100年前にあたる大正時代にも、剣山信仰は各地に根づいており、夏になると麓の集落は参拝客でにぎわいを見せていました。剣山の玄関口にあたる徳島県美馬市穴吹町も、参拝客が数多く行き交う土地のひとつでした。遠方から訪れる人々に、喜んでもらえる土産物を用意したいと考えたのが、西川芳太郎です。剣山への信仰と「武道」を掛け合わせ、「ぶどう饅頭」という名前が付けられました。

大正三年、創業者の西川芳太郎は、徳島県美馬市穴吹町に小さな菓子店を開業したのが始まりです。参拝に訪れる人々を笑顔にできるお菓子を作りたいと、芳太郎は試行錯誤を重ねていきました。饅頭でありながら、ぶどうの粒を思わせる愛らしい形に仕上げたのも、芳太郎ならではの工夫です。しかし、味の決め手となる餡のレシピは、この時点ではまだ固まっていませんでした。

味の決め手となったのは、森永製菓の創業者である森永太一郎との交流でした。森永太一郎との交流をきっかけに、芳太郎は餡にミルクを取り入れる発想を得ます。これは当時としては珍しい工夫でした。ハイカラな味として評判を呼び、饅頭は多くの人に受け入れられ、後に阿波の名物として広く知られるようになりました。

「ぶどう饅頭」が愛され続ける理由とは

餡は、白いんげん豆をベースにミルクを加え、まろやかな甘さに仕上げています。和菓子の伝統的な餡と、洋風のミルクを組み合わせた甘さは、当時としてはとても新しいものでした。なめらかな口当たりとコクのある風味は、子どもから年配の方まで幅広く好まれています。

見た目は、串に刺さったぶどうの房を思わせる、饅頭には珍しい形をしています。ひとつずつが丸くつながった姿は、初めて目にする人の記憶に残りやすい形です。商品には、幸運のお守りとして親しまれる「日乃出幸運券」が添えられており、お菓子と一緒に楽しい驚きを届けています。

こうしたユニークな発想は宣伝手法にも活かされ、四国放送の開局と同時に、いち早くスポンサーとして名乗りを上げました。テレビから流れるCMソングは、今も語り継がれるほど印象深いものです。セスナ機からチラシをまく販促や、文字を集めると一箱もらえる企画など、当時としては型破りな宣伝を次々と行い、県民の記憶に強く残りました。

「ぶどう饅頭」を楽しむ食べ方とアレンジ

ぶどう饅頭は、袋を開けてそのまま食べるのが基本の楽しみ方です。1本ずつ個包装になっているので、外出先でも手軽に口にできます。ひと粒がぶどうの実ほどの大きさで、食べやすいサイズです。

定番の他に、季節限定フレーバーが登場するのも魅力です。時期によってラインアップが変わるため、訪れるたびに違った味に出会えます。ぶどう饅頭を使った関連商品が並ぶこともあり、選ぶ楽しさがあります。

また、自宅でできる手軽なアレンジとして、冷蔵庫で冷やしてから食べると、餡の甘さが引き締まり、ひと味違うおいしさが感じられるでしょう。時間をおいて皮がやや硬くなった状態を、あえて選んで味わう人もいます。定番の食べ方に飽きたときは、保存状態を変えて食感の違いを楽しんでみるのもおすすめです。

「ぶどう饅頭」の購入方法と販売店舗

ぶどう饅頭は、徳島県美馬市穴吹町にある直営の本店で購入できます。道の駅貞光ゆうゆう館など、県内の物産販売所でも、取り扱われていることがあります。時期によっては、店頭に季節限定のフレーバーが並ぶのも見逃せないポイントです。本店以外で探すなら、徳島阿波おどり空港の売店や、駅のキヨスクでも取り扱われているので、移動の合間に手に入れやすい商品です。

店舗まで足を運べない場合は、公式オンラインショップから注文できます。また、楽天市場やYahoo!ショッピングなどの通販サイトでも購入可能です。まとめ買いで送料がお得になる場合もあり、お取り寄せにも便利です。

ぶどう饅頭は、剣山への参拝土産として生まれ、100年以上にわたり徳島で作られ続けてきました。ミルクを加えた餡の甘さやユニークな見た目、季節限定フレーバーなど、楽しみ方も豊富です。直営店や通販でも購入できるので、機会があれば一度味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.徳島銘菓『日乃出本店』が100年以上販売している饅頭の名前は？

A.ぶどう饅頭

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明治26年創業・儀平の「浜そだち」串本節から生まれた和歌山の銘菓

「串本節」は、和歌山県串本地方に伝わる日本民謡です。もともとは祭りの神輿を運ぶときに唄われていたもので、のちに三味線つきの座敷唄へと変化していきました。日本民謡の「三大節」のひとつに数えられるほど広く知られており、大正末期に全国へ広まりました。串本の名所や海の風景を唄った歌詞は、地元の人々に長く歌い継がれています。串本を訪れたことがない方でも、一度耳にすると忘れられないその節回しは、今も多くの人の心に残り続けています。

「浜そだち」という名は、串本節の一節「わたしゃ串本 両浜そだち」からつけられました。明治26年（1893年）創業の儀平が、この土地の民謡をお菓子の名前に込めました。さらし餡を求肥でくるみ、白い薄干皮で挟んだこの和菓子は、串本の浜で育った素朴さと上品さを表現しています。食生活ジャーナリストの岸朝子氏の著書「全国五つ星の手みやげ」にも掲載され、今では串本を代表する銘菓として広く知られています。

なぜ「浜そだち」は和歌山土産の定番になったのか

「浜そだち」が長く支持される理由のひとつが、素材へのこだわりです。保存料を一切使用していないため、賞味期限は7日間になっています。お土産として持ち帰るには少し短く感じるかもしれませんが、添加物に頼らず素材本来の風味を大切にした結果です。ふわっと酒の香りがする薄干皮と、甘さを抑えた餡の深い風味は、余計なものを加えない製法だからこそ生まれる味わいです。

「浜そだち」の確かな実力は、外部からの評価にも表れています。和歌山県が県産品の品質や地域性を認める「プレミア和歌山（和歌山県優良県産品推奨制度）」に認定され、さらに2018年には全国商工会連合会が主催する「むらおこし特産品コンテスト」で審査員特別賞を受賞しました。地元での根強い人気に加え、こうした権威ある評価を受けることで、串本を訪れた人が「これを買って帰ろう」と自然に手に取る定番土産として親しまれています。

実際に食べてみた！「浜そだち」の味と食べ方

「浜そだち」を口にして最初に感じるのが、3層の食感の変化です。噛んだ瞬間にサクッと砕ける白い薄干皮、続いてふわりともちっと伸びる求肥、そして舌の上でなめらかにほどけるさらし餡。この3つが重なることで、他の和菓子とはひと味違う、独特の食べ心地が生まれます。見た目はシンプルながら、ひと口ごとに変わる食感が、ついついもう一個と手を伸ばしたくなる魅力があります。

「浜そだち」は甘さを抑えた上品な口当たりのため、緑茶やほうじ茶との相性が抜群です。温かいお茶と合わせることで、餡の風味がより深く感じられます。意外にもコーヒーとよく合うのもうれしいポイントです。個包装になっているため職場や訪問先への手土産として配りやすく、1個ずつ串本節の歌詞カードが添えられているので、渡した相手と会話のきっかけにもなります。串本の文化ごと手渡せる贈り物です。

「浜そだち」を手に入れる方法を完全ガイド

儀平の店舗は串本町内に3店舗あり、国道沿いの本店（国道店）・桟橋店・橋杭岩そばの橋杭店で購入でき、串本観光のついでに立ち寄りやすい店舗がそろっています。また、公式オンラインショップでは全国どこからでも取り寄せが可能です。最新の店舗情報は儀平公式サイトで確認すると安心です。

串本町のふるさと納税返礼品としても「浜そだち」を選ぶことができ、ふるさとチョイス・ふるなび・JALふるさと納税など複数のサイトで取り扱われています。寄付額に合わせて、9個入り・12個入り・18個入り・24個入りと、豊富なバリエーションから選べるので好評です。まだ串本を訪れたことがない方も、「浜そだち」を通じて串本の風土や文化に触れられるきっかけにもなるでしょう。

明治26年から串本の地で作り続けられてきた「浜そだち」は、民謡・素材・製法、どれもが串本の風土と歴史を映した和菓子です。串本を訪れた際には手に取って味わい、公式オンラインショップやふるさと納税も活用しながら楽しんでみてはいかがでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q.さらし餡を求肥でくるみ、白い薄干皮で挟んだ和歌山土産『○そだち』。○に入る漢字一文字は？

A.浜

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なんじゃこら大福が宮崎名物になるまでの歴史

昭和26年、宮崎市で青果や菓子の小売からスタートした「お菓子の日高」は、昭和32年に菓子職人を招いてオリジナル商品の製造を始めました。地元に根ざした菓子店として着実に成長を続け、昭和45年には現在の本店ビルを建設し、宮崎市内での存在感を高めていきました。

転機となったのは、昭和62年に開催した「大福まつり」です。いちご・栗・クリームチーズなど約20種類の大福を創作したイベントで、当時よく売れていた、いちご大福・栗大福・クリームチーズ大福の3種を一つにまとめるという、社長のアイデアが生まれました。試食した友人が思わず口にした「なんじゃこらー」という第一声が、そのまま商品名になったといわれています。

イベント後も店頭で誕生秘話などの説明を交えながら販売を続けたところ、口コミによって評判が徐々に広がっていきました。誕生30周年を迎えた時点で累計販売数1,000万個を突破。現在も1日約800個のペースで製造が続いており、宮崎を訪れる観光客がキャンプシーズンの行き帰りに立ち寄るなど、宮崎を代表するお土産として定着しています。

なんじゃこら大福が愛され続ける2つの理由

直径・高さともに約6cmというテニスボールほどの大きさは、初めて手にした人が必ず驚くポイントです。ずっしりとした重さと真っ白で丸いフォルムは、一般的な大福とはまるで別物です。店頭に並んだ瞬間から、見る人の目を引くほどの存在感があります。

見た目への驚きは、中身を確認してさらに増します。粒あんをベースに、大粒のいちご・栗・クリームチーズという3種の具材がぎっしりと詰め込まれており、一口ごとに異なる組み合わせが楽しめます。もちもちとした求肥に栗のホクホク感やいちごの食感がアクセントを加え、甘さが控えめに仕上がっているため、ボリュームがあっても食べ飽きないと好評です。

初めて食べる人が知っておきたい食べ方と口コミ

大きさがあるため、そのままかぶりつくのではなく、半分に切ってから食べるのがおすすめです。断面を見ると、いちご・栗・クリームチーズが粒あんの中にどのように収まっているかがわかり、見た目でも楽しめます。食べる場所によって口に入る具材の組み合わせが変わるため、一口ごとに異なる味の変化を感じられるのも、この大福ならではの楽しさです。

実際に食べた人からは「見た目のインパクトに驚いたが、甘さが控えめで食べやすかった」「一つで満足感があり、お腹いっぱいになった」といった声が多く寄せられています。また、お土産として渡した際に「断面を見せたら盛り上がった」という体験談も寄せられています。全国からのお取り寄せにも対応しているため、贈る相手を選ばない宮崎みやげの定番です。

なんじゃこら大福の購入方法と値段・賞味期限

なんじゃこら大福は、宮崎市内にある「お菓子の日高」の7店舗で購入できます。本店をはじめ、JR宮崎駅店・浮ノ城店・工場直売店・赤江店・清武店・大坪店が展開しており、宮崎を訪れた際に立ち寄りやすい場所に店舗があります。ただし宮崎空港やサービスエリアでの取り扱いはないため、購入する場合は各店舗へ直接足を運ぶ必要があります。

宮崎へ足を運べない場合は、公式オンラインショップまたは楽天市場の公式ショップからお取り寄せが可能です。最小単位は2個入からの注文となり、クール便での発送に対応しているため、全国へ発送しています。賞味期限は冷蔵で4日間と短めなので、受け取り後はお早めに召し上がることをおすすめします。

昭和62年の誕生から現在まで、累計1,000万個を突破したなんじゃこら大福。テニスボールほどの大きさに、いちご・栗・クリームチーズという3種の具材を詰め込んだ、宮崎ならではのお菓子です。宮崎を訪れる機会があれば、ぜひお菓子の日高の店舗へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q.宮崎県の『お菓子の日高』から発売されている、ちょっと変わった大福はなに？

A.なんじゃこら大福

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高知名物「エチオピア饅頭」とは？由来と歴史を解説

高知県香南市にあった近森大正堂という老舗の和菓子店が、代々手作りしていたのがエチオピア饅頭です。黒糖を練り込んだ香ばしい皮で、なめらかなこし餡を包んでいます。小ぶりな一口サイズで、子どもから年配の方まで楽しめる、懐かしい一品として知られていました。

名前の由来には、初代店主の熱い思いが込められています。昭和初期、イタリア軍に攻め込まれたエチオピア軍が、乏しい武器で懸命に立ち向かう様子が新聞で報じられました。勇敢な戦いぶりに心を動かされた店主が、売っていた黒糖の饅頭をエチオピアと名づけ直したと伝わっています。

やがてエチオピア饅頭は、昭和初期から地元で愛され、高知を代表する土産物になりました。古い包装紙にはエチオピアの人物をモチーフにしたイラストが描かれていましたが、のちに人種への配慮から、饅頭の写真を使った図柄へと改められています。

エチオピア饅頭はなぜ人気？愛された理由

エチオピア饅頭の人気を支えていたのは、飾らない素直な味わいです。ひと口食べると、コクのある甘みとやわらかい餡が口のなかで広がり、ついもう一つと、手が伸びます。甘すぎず食べ飽きない、そのバランスのよさが、世代を問わず多くの人に親しまれていました。

また、饅頭に「エチオピア」という国名を冠した大胆さは、一度耳にしたら忘れられません。誕生のいきさつを聞けば思わず誰かに話したくなり、口コミで広がりやすい名前でした。高知を訪れた観光客の間でも話題に上がることが多く、評判が県外にも広がっていました。

全国的な知名度を高めたきっかけは、テレビ番組での登場です。人気番組「水曜どうでしょう」でエチオピア饅頭が紹介されたことに加え、女優・広末涼子さんのお気に入りとしても紹介されました。メディアを通じて注目を集め、県外にも名が知られるようになりました。

製造元・近森大正堂の閉店と「幻の味」の理由

近森大正堂は、高知県香南市の一角に構えていた菓子専門店です。大正時代に創業しエチオピア饅頭を看板商品に据え、地域のお客様に支えられ長年営み続けてきましたが、2013年（平成25年）5月、近森大正堂は店主の急逝にともない閉店を余儀なくされました。廃業の知らせを受けた人々の惜しむ声が、当時のブログやSNSに数多く綴られました。100年近く続いた店が閉じ、多くの菓子好きに惜しまれています。

閉店後も、多くの人がエチオピア饅頭の復活を願い続けたのは確かです。近森大正堂は家族で運営してきた店であり、手仕事で作り上げてきた製法を引き継げる人材は見つかりませんでした。店主が守り続けてきた技は後継者なく途絶え、エチオピア饅頭は今も復活を果たせないままです。

エチオピア饅頭の復活を望む声と高知の似た銘菓・へんろいし饅頭

エチオピア饅頭が作られなくなった今も、ネット上には復活を望む声が後を絶ちません。高知ゆかりの人だけでなく、番組をきっかけに知った人まで、年代を問わず愛着を持ち続けています。一度も口にしたことがなくても関心を持つ人が多いのは、エチオピア饅頭の不思議な魅力です。

高知には、へんろいし饅頭など、昔ながらの伝統的な饅頭が今も作り続けられています。ほのかな甘みとふんわりした食感が、エチオピア饅頭に通じる懐かしさを感じさせます。エチオピア饅頭の記憶を胸に、似た味わいの菓子を探すのもまた、ひとつの楽しみでしょう。

もう手に入らないからこそ、ファンたちの気持ちはいつまでも薄れることがありません。10年以上が経った今もなお語り継がれるのは、この饅頭にそれだけ強い印象が残っているからです。幻の味となったことで、エチオピア饅頭は高知の人の心のなかに深く刻まれています。

エチオピア饅頭は、そのユニークな由来と素朴な味わいで、今も多くの人の心から離れない名菓です。高知を訪れる際は、へんろいし饅頭などの昔ながらの味を手がかりに、地元の菓子文化にふれてみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.高知県の土産物として人気だったが、2013年に製造元が閉店してしまったお菓子は？

A.エチオピア饅頭

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金長まんじゅうの名前の由来はタヌキの伝説にあり

「金長まんじゅう」の名前は、徳島に古くから伝わる「金長狸（きんちょうたぬき）」に由来しています。金長狸は、江戸時代に徳島県小松島市の「和田津海神社」に棲んでいたとされるタヌキで、恩義を受けた人間のために身を捧げたという義理堅い伝説の主人公です。その話は浄瑠璃や講談にも取り上げられるほど広く知られており、徳島を代表する民話として今も根付いています。お菓子の名前に伝説の主人公を冠したのは、地域の歴史を後世に伝えたいという思いが込められています。

金長まんじゅうは、茶色いチョコレート風味の生地と白あんの組み合わせが、タヌキの体の色を再現した見た目でとても印象的です。パッケージにも、かわいらしいタヌキのイラストが描かれており、お土産としての人気にもつながっています。

80年以上愛され続ける金長まんじゅうの魅力とは

金長まんじゅうの中に入っているのは、徳島特産の和三盆糖を使った自家製の白あんです。上品でやさしい甘さが特徴で、ほろ苦いチョコレート風味の生地との組み合わせが絶妙なバランスを生み出しています。和の白あんと洋風の生地が合わさった、ほかにない味わいで、多くの人に選ばれてきました。

金長まんじゅうは、全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した実績があります。徳島県知事認定の「とくしま特選ブランド」にも選ばれており、確かな品質が認められている商品です。また、独特のリズムが印象に残るテレビCMも、地元で広く親しまれています。地元に帰ると、このCMで懐かしさを覚える人も多くいます。

実際に食べた人からは「チョコと白あんの組み合わせが新鮮」「くどくなく、何個でも食べられる」といった声が多く、幅広い世代から好評です。個包装で配りやすく、職場や学校へのお土産として選ばれやすい点も強みの一つです。一度食べると「また買いたい」と思う人も少なくありません。

金長まんじゅうの種類と選び方ガイド

金長まんじゅうには、定番の「金長まんじゅう」「金長ゴールド」「プレミアム金長まんじゅう」の3種類があります。定番はチョコレート風味の生地に白あんを包んだオリジナルで、シリーズの原点です。金長ゴールドはホワイトチョコ風味の生地を使った白あん入りで、やさしい甘さを楽しめます。プレミアムは白あんの中にチョコレートを包んだ仕立てで、3種の中でも濃厚な味わいに仕上がっています。

職場や学校へのばらまき土産には、個包装で持ち運びやすい4個入りや10個入りが手軽です。贈り物として渡すなら、3種が一度に楽しめる詰め合わせセットがよく選ばれています。自分用のお取り寄せには、内容量が多くコスパのよい15個入りや20個入りがおすすめです。用途に合わせて個数や種類を選べる点も、金長まんじゅうがさまざまなシーンで重宝される理由です。

金長まんじゅうはどこで買える？入手方法まとめ

金長まんじゅうは、製造元である株式会社ハレルヤの直営店をはじめ、徳島県内の土産物店や百貨店で購入できます。高速道路のサービスエリアでも販売されており、移動中に立ち寄って購入できる場所もあります。徳島駅周辺の土産物コーナーや徳島阿波おどり空港の売店にも並んでいるため、旅行の帰りにも気軽に購入できます。

徳島に足を運ぶ機会がない場合は、公式通販サイト「ハレルヤ」からお取り寄せが可能です。楽天市場やYahoo!ショッピングでも取り扱いがあり、ポイントを活用しながら購入できます。また、ふるさと納税の返礼品にも登録されており、実質的な負担を抑えながら金長まんじゅうをお取り寄せできます。

金長まんじゅうは、徳島の伝説に由来する名前と、80年以上受け継いできた製法が重なって生まれたお菓子です。定番からプレミアムまで用途に合わせてラインナップが充実し、長く支持されている銘菓です。徳島を訪れた際はもちろん、通販でも手軽に注文できるので、ぜひ一度お取り寄せしてみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.徳島銘菓「金長まんじゅう」の「金長」とは何の名前？

A.タヌキ

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武蔵坊弁慶と三井寺力餅｜江戸時代から続く名前の由来

武蔵坊弁慶は、平安時代末期から鎌倉時代初期にかけて生きた僧兵です。源義経の忠臣として知られ、怪力ぶりを伝える逸話も今に残っています。幼少期に比叡山で修行したとされる弁慶には、三井寺（園城寺）にまつわる伝説も残りました。三井寺には「弁慶の引摺り鐘」と呼ばれる梵鐘が今も残されています。これは弁慶が比叡山まで引きずって運んだという伝説の鐘で、その音が「イノー（帰りたい）」と響くため、弁慶が三井寺へ投げ返したとも言われています。

この弁慶の怪力伝説にちなんで生まれたのが、三井寺力餅です。創業は江戸時代の慶安年間（1648〜1652年）とされ、370年以上の歴史を持ちます。当時、三井寺の門前で親しまれていた餅菓子に、弁慶の怪力伝説にちなみ「力餅」という名前が付けられました。「力餅」という言葉には、力仕事や農作業の前に食べると力が湧くとされた、縁起物としての意味合いもあり、当時の人々に広く知られていたことがうかがえます。こうした歴史を持つ三井寺力餅は、大津の文化とともに受け継がれてきました。

三井寺力餅の製法は、創業当時からほとんど変わっていません。一口サイズの小餅に自家製の白蜜をからめ、青大豆きなこをまぶす製法は、今も手作業で守られています。購入者の多くは観光客ではなく地元の人で、リピーターが多いのも特徴です。地元客を中心に高い評価を得て、味と製法を守り続けてきたのが、長く愛される理由です。

三井寺力餅のおすすめの食べ方

三井寺力餅は、まずはそのまま味わうのがおすすめです。一口サイズの小餅はやわらかく、自家製の白蜜のやさしい甘さが広がります。青大豆から作るきなこは香ばしさが際立ち、白蜜との組み合わせで、甘さのバランスが取れています。作りたての状態が最もおいしく、消費期限が短いのもそのためです。購入後はなるべく早めに召し上がってください。

少し冷えてしまった場合は、電子レンジで軽く温めると、もちもち感が戻ってきます。温めることで白蜜がなじみ、やわらかい食感を楽しめるのも魅力です。飲み物との相性では、渋みのある煎茶や抹茶が特によく合います。白蜜ときなこの甘さを、お茶の苦みがすっきりと引き締めてくれるためです。ほうじ茶の香ばしさも三井寺力餅によく合い、落ち着いた時間のお供にもなります。

三井寺力餅の値段・消費期限・購入方法

三井寺力餅の価格は、1箱10個入りで600円前後です。手頃な値段で購入できる一方、注意したいのが消費期限の短さで、基本的に当日中、遅くとも翌日までに食べきる必要があります。作りたての風味を守るためにあえて保存料を使わない製法を貫いているので、お土産として持ち帰る際は購入するタイミングを考えておくと安心です。

購入できる場所は、京阪びわ湖浜大津駅から徒歩すぐの「三井寺力餅本家」と、三井寺境内近くの老舗「本家力軒」の2店舗が中心です。三井寺力餅本家には専用駐車場がないため、車で来店する場合は、周辺のコインパーキングを利用することになります。また、大津駅観光案内所でも取り扱いがあり、観光の立ち寄りついでに購入できます。

三井寺力餅は、消費期限が短いため通販やお取り寄せには対応していません。百貨店やサービスエリアでは販売しておらず、基本的に現地の店舗でしか手に入りません。「わざわざ買いに行く価値のある一品」として、訪れる際のお楽しみにしてください。

三井寺力餅は、武蔵坊弁慶の怪力伝説を起源に持ち、江戸時代から370年以上続く大津の銘菓です。昔ながらの製法を守りつつ、現地でしか買えない点も大切にしてきた和菓子でもあります。消費期限が短いからこそ、大津を訪れた際はぜひ現地で作りたてを味わってみてはいかがでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q.滋賀県の土産菓子「三井寺力餅」。この「力餅」の名の由来となった人物は誰？

A.武蔵坊弁慶

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