球磨焼酎の原料は米？伝統が生んだ本格焼酎の秘密

球磨焼酎は室町時代に南方から蒸留技術が伝わり、人吉盆地で稲作と結びついたことで生まれました。寒暖差の大きい気候と清らかな水が仕込みに最適で、地域ならではの条件が重なり合い、独自の酒文化を育んできました。

米を主原料にした球磨焼酎は、透明感のある香りとすっきりとした口当たりが魅力です。甘みが穏やかに広がり、雑味が少ないため料理とも調和しやすく、軽やかな飲み心地を楽しめる点が特徴です。さらに、口に含んだ際に感じるやわらかな余韻や、米特有のふくよかな香りは、ほかの焼酎にはない上品な個性として評価されています。

球磨焼酎は「球磨」という地域名を冠した産品として国のGI認定を受けています。生産地と原料、製法が厳格に定められ、品質が保証された本格焼酎です。国際的にも信頼されるブランドとして高い評価を受けており、シャンパンやスコッチウイスキーと並ぶ地位を築いてきました。熊本発の伝統酒として、世界に誇れる存在です。

球磨焼酎が人気を集める理由と魅力

球磨焼酎は五百年以上の歴史を持ち、地域の蔵元が代々受け継いできました。甕仕込み（かめしこみ）や常圧蒸留など昔ながらの技法を守りつつ、時代に合わせた工夫を重ねています。伝統と革新の両面が今の球磨焼酎を支えているといえるでしょう。

芋焼酎は力強い風味、麦焼酎は香ばしさが特徴ですが、球磨焼酎は軽やかで澄んだ味わいを持ちます。米由来のやわらかさが際立ち、幅広い料理と相性が良い点が魅力です。独自の個性が全国で高く評価される理由となっています。

初めて球磨焼酎を味わうなら、水割りやソーダ割りが飲みやすくおすすめです。米の香りを穏やかに感じられ、爽やかな口当たりになります。アルコールの強さを和らげながら楽しめるため、焼酎に馴染みのない方にも楽しみやすい飲み方です。

球磨焼酎の楽しみ方と食事との相性

球磨焼酎は熊本の郷土料理と好相性で、馬刺しや鮎の塩焼き、辛子蓮根と組み合わせると魅力が増します。すっきりとした味わいは焼き鳥や煮物にも合い、冷奴や漬物など家庭の料理とも調和しやすいといえるでしょう。

球磨焼酎は飲み方によって印象が大きく変わります。お湯割りでは温かさとともに香りが立ち、米の甘みをやわらかく味わえます。水割りは軽快な飲み口で食事に合わせやすく、夏場には冷やして爽快感を楽しめるでしょう。ロックでは雑味のない澄んだ風味が際立ち、落ち着いた時間に適した飲み方といえます。

球磨焼酎は国のGI認定を受けた本格焼酎であり、品質の確かさから贈答品として高く評価されています。米焼酎ならではの澄んだ味わいは世代を問わず喜ばれ、特別な場面にふさわしい贈り物として信頼を集めています。

球磨焼酎を楽しめる場所と購入方法

熊本・人吉を訪れると、多彩な酒蔵が点在し、仕込みの工程や蒸留の様子を間近で見学できます。球磨焼酎ミュージアムでは歴史や文化を学べる展示が整い、初心者でも理解しやすい工夫がなされています。現地ならではの試飲体験を通じて、蔵元ごとの個性や味の違いを知ることができ、旅行の魅力をさらに広げてくれるでしょう。

現地に行けない場合でも、通販を利用すれば人気銘柄を手軽に入手可能です。白岳や繊月、大石などは定番として知られ、全国発送に対応している店舗も多くあります。銘柄ごとの特徴や味わいを比較しながら選ぶ楽しみがあり、飲み比べセットを購入すれば家庭で蔵巡りの気分を味わえます。

球磨焼酎は贈答用にも適しており、ミニボトルセットは旅行土産やカジュアルなプレゼントに最適です。相手の好みやシーンに合わせて選べば、より印象的な一品になります。

球磨焼酎は五百年以上の歴史を持ち、米を原料にした澄んだ味わいで多くの人に親しまれてきました。料理との相性や飲み方の幅も広く、贈り物としても多くの人に選ばれています。現地での体験や通販での購入を通じて、その魅力を味わってみてはいかがでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q.熊本の銘酒「球磨焼酎」。何から作られる？

A.米

The post 熊本の銘酒「球磨焼酎」。何から作られる？ first appeared on ご当地情報局.

麦焼酎「いいちこ」を生んだ、大分県の酒造メーカー！

三和酒類株式会社は、1958年9月5日に設立された総合醸造企業です。本社は大分県宇佐市に位置し、「品質第一」を基本理念として掲げています。創業以来、原料や水の厳選、そして伝統的な製法を大切にしながらも、常に品質の向上を追求し酒造りに取り組んできました。

同社の歴史は日本酒造りから始まりましたが、その後、事業を多角化し、現在では麦焼酎「いいちこ」をはじめ、清酒、ワイン、ブランデー、リキュール、スピリッツなど、幅広い種類のアルコール飲料を製造しています。

また、三和酒類は時代のニーズに合わせた商品開発も行ってきました。例えば、1960年代には宇佐市安心院町(あじむまち)で本格的にぶどう栽培が始まったのを受け、1971年8月に果実酒製造免許取得を取得し、果実酒「アジムワイン」を発売、ワイン市場への参入を果たしています。

「いいちこ」の人気の秘密と、名前の由来

「いいちこ」が誕生したのは1979年。当時、焼酎は「下町の酒」として親しまれる一方で、全国的な認知度は低い状況でした。そこで同社は、焼酎のイメージを一新するため「飲みやすさ」を徹底的に追求し、従来の麦焼酎にありがちな強い香りや濁りを抑え、フルーティーな香りとまろやかな味わいで、焼酎初心者でも抵抗なく楽しめる、新しい麦焼酎の開発に成功しました。

原料には厳選された大麦と大麦麹を使用。仕込み水には地元を流れる天然水を採用し、原料へのこだわりと、丁寧な製法が、「いいちこ」の人気を支えています。

品質管理にも徹底的にこだわり、一貫した品質の維持に努めています。また、環境への配慮も忘れず、製造過程で出る廃棄物の削減やリサイクルにも注力しています。

この新商品の名称を決めるにあたり、三和酒類は一般公募を実施した結果、選ばれたのが「いいちこ」という名前でした。「いいちこ」は大分県の方言で「いいですよ」という意味で、この名前には、地元に愛される焼酎になってほしいという願いが込められています。

その後、1980年代前半に起こった第二次焼酎ブームをけん引する存在となり、全国的に知名度を獲得していきました。

「いいちこ」のラインナップ

「いいちこ」ブランドには、スタンダードな商品から高級品まで、幅広いラインナップがあります。

• いいちこ25度：「下町のナポレオン」の愛称で親しまれる定番商品です。フルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴で、水割りやお湯割り、炭酸割りなど様々な飲み方で楽しめます。
• いいちこシルエット：アルコール度数20度のまろやかな口当たりが特徴の商品です。
• いいちこスペシャル：プレミアムラインの商品で、より洗練された味わいを楽しめます。
• いいちこ日田全麹：日田市の天然水と大分県産の二条大麦を使用した、こだわりの商品です。

これらの商品は、それぞれ異なる特徴を持ち、消費者の好みや飲用シーンに合わせて選べるようになっています。

「いいちこ」の故郷と役割

「いいちこ」の故郷である大分県は、温泉地としても有名ですが、「関アジ」「関サバ」といった新鮮な海の幸でも知られ、これらの郷土料理と「いいちこ」を合わせて楽しむことで、大分の食文化をより深く味わうことができます。

「いいちこ」を通じて大分県に興味を持ち、実際に訪れる人も少なくありません。「いいちこ」は単なる焼酎ブランドを超えて、大分県の魅力を全国に発信する役割も果たしているのです。

三和酒類の技術と大分県の自然が生み出した、「いいちこ」。その飲みやすさと品質の高さで、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。

ザ・ご当地検定の問題

Q.有名な麦焼酎の銘柄「いいちこ」を生産している酒造メーカーがあるのは？

A.大分

The post 有名な麦焼酎の銘柄「いいちこ」を生産している酒造メーカーがあるのは？ first appeared on ご当地情報局.

福島の地ビールとは？

みちのく路ビールとは、福島県福島市の地ビールです。吾妻連峰の山麓に位置するアンナガーデン内にある醸造所で作られています。こだわりの素材と確かな技術によって旨味の際立つビールを作り上げ、地ビールファンを唸らせています。みちのく路ビールで使用する麦は、最高の旨味を引き出すために、ビールの本場であるヨーロッパから取り寄せられています。水は福島の吾妻山のものが採用され、ビール本来の味を引き出してくれます。

選りすぐりの酵母を使用することで、人工的な手を加えなくても、元気な酵母が自然に炭酸とアルコールを作り上げ、旨味が際立つ地ビールが出来上がります。穀物は季節や環境によってわずかに変化します。それにも左右されない確かな品質のビールを作るには、職人の経験と技術、知識が必要になります。みちのく路ビールの職人は麦芽の挽き方などを微調整し、一年中美味しいビールを作り上げます。

一般的なタイプのビールのピルスナーをはじめとして、数種類の地ビールが販売されています。ビールが好きな人には苦みの効いたピルスナーやスッキリとした仕上がりのレッドエールがおすすめです。ビールがあまり得意でない人も、もものラガーやりんごのラガーなど、フルーティーで甘酸っぱいフルーツビールがあり、地ビールを堪能することができます。

みちのく路ビールが飲める場所

そんなこだわりの地ビール、みちのく路ビールを飲めるお店を紹介します。一つ目は、ビールの醸造所と同じアンナガーデンの中にある「セントヒルズ・ピッツァ」です。石窯で焼き上げられた薄皮のイタリアンピッツァは絶品です。パリッと食べやすいピッツァに苦みの効いたみちのく路ビールがよく合います。テラス席もあるので、高原の爽やかな風を感じながら美味しい食事を楽しむことができます。

二つ目に紹介するのは、「庵ぐら福島駅前店」です。伊達鶏やエゴマ豚、馬刺しなどの様々な福島の郷土料理が食べられるお店です。福島駅前なのでアクセス抜群です。福島の食材を一番美味しく食べられるように最適な調理法で提供されています。美味しい郷土料理とみちのく路ビールで福島のグルメを満喫しましょう。半個室や個室も用意されているので、静かに落ち着いて食事をしたい人にもおすすめです。この他にも、公式ウェブサイトにみちのく路ビールが飲めるお店のリストが多数掲載されているので、福島旅行の前にチェックしてみてください。

観光スポット！アンナガーデンの見どころ

みちのく路ビールの醸造所があるアンナガーデンは美味しいビールが飲めるだけでなく、魅力的な見どころが多数ある観光スポットとしても有名です。福島県福島市の西部に位置し、車で行く場合は福島西ICから10分、交通機関を使用する場合は福島駅からバスと徒歩で約1時間です。お洒落な飲食店だけでなく、アンティーク雑貨を扱うお店や陶器ショップ、駄菓子屋など個性豊かなお店が並んでいます。ゆっくり食事やショッピングを楽しむには最適の観光スポットです。

丁寧に手入れされた花壇や美しい聖アンナ教会がヨーロッパの雰囲気を漂わせ、写真映えもバッチリです。約1万体のこけしと資料などが展示されている「原郷のこけし群・西田記念館」では、他ではなかなか見ることのできない展示品を楽しむことができます。

公式オンラインショップでもみちのく路ビールがゲットできます

福島のお店で楽しめるみちのく路ビールですが、公式サイトのオンラインショップから通販で買うことができます。なかなか福島まで買いに行けないという人でも、気軽にみちのく路ビールの飲み比べを楽しめるのも魅力のひとつでしょう。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 福島市で作られている地ビール「みちのく福島○ビール」。○に入る漢字一文字は？

A.路

The post 福島市で作られているこだわりの素材を使った地ビールとは？ first appeared on ご当地情報局.

仙台市発祥のカクテルの歴史

レゲエパンチは1990年代に宮城県仙台市国分町のバーで誕生しました。バーの店主が常連の女性から「一見アルコール度数が強そうで実は飲みやすいカクテル」とリクエストされて作られたのがレゲエパンチです。インパクトのある名前は、リクエストした女性が当時流行していた音楽ジャンルのレゲエが好きだったことと彼女がアフロヘアだったことが由来と言われています。レゲエパンチはアルコール度数が低くて飲みやすく、クラブで踊った後に気軽に飲めるカクテルと地元の若者の間で人気に火がつきました。

レゲエパンチは仙台のバーや居酒屋で注文できますが、シンプルなレシピのため全国的にも知名度が高まりました。しかし、他県ではレゲエパンチではなく「ピーチウーロン」や「クーニャン」などの名称で呼ばれ、独自のアレンジを施したものもあるようです。元祖レゲエパンチはやはり仙台市を代表するご当地カクテルであり、仙台市を訪れた時にはぜひ注文したいメニューです。

レゲエパンチのレシピ

レゲエパンチはピーチリキュールをウーロン茶で割ったカクテルです。基本のレシピはタンブラーに氷を入れてピーチリキュールを注ぎ、そこに冷たい適量のウーロン茶を入れて割るというシンプルなものです。おいしく感じる割合としては、ピーチリキュール1に対してウーロン茶を4で割ったものが最適だと言われています。ピーチリキュールをウーロン茶で割ると、桃の香りと優しい甘さにウーロン茶の渋味が消されます。そのため、レゲエパンチはカクテルというよりどちらかといえばフレーバーティーのような味わいです。すっきりと飲むことができるため、お酒が苦手な人にも最適なカクテルとして人気があります。レゲエパンチの魅力は、シンプルなのでアレンジがしやすいことです。基本のレシピでもおいしさを堪能できますが、仙台のお店によってはミントの葉を添えたりレモンを加えているところもあるようです。

レゲエパンチ発祥の地・宮城県仙台市とは

宮城県仙台市は宮城県の県庁所在地で東北地方最大の都市です。市内に緑がとても多いことから、「杜の都」という愛称でも呼ばれています。その歴史は古く、戦国武将・伊達正宗が江戸時代に建てた仙台城の城下町から始まっているため、実に500年以上の長い歴史を誇る街です。明治維新の時に宮城県仙台市と変更され、太平洋戦争の空襲などを経て1960年代の高度経済成長期に経済期飛躍を遂げました。仙台市は1978年の宮城県沖地震、2011年の東日本大震災という2度の大きな地震を経験し、多くの犠牲者を出して経済的にも大きな打撃を受けましたが、市が率先した震災復興計画によって少しずつ落ち着きを取り戻しています。

宮城県仙台市はプロ野球チームの東北楽天ゴールデンイーグルスやJリーグチーム・ベガルタ仙台などプロスポーツが非常に盛んな街でもあります。アマチュアのスポーツイベントも年間を通して数多く開催されています。また、全国的に人気の高いお笑いコンビ・サンドウィッチマンや冬季オリンピック2大会で連続金メダルを獲得したフィギュアスケートの羽生結弦選手の出身地としても知られています。さらに、レゲエパンチのようなユニークなご当地カクテルはもちろんのこと、牛タンや炉端焼きなどのグルメも豊富で、長い歴史に育まれ豊かな文化を持つ魅力的な街です。

レゲエパンチはシンプルなレシピが魅力の宮城県仙台市が誇るカクテル

レゲエパンチはインパクトのある名前とシンプルなレシピのギャップがユニークな宮城県仙台市が誇るカクテルです。地元では最初の一杯として注文する人も多く、ご当地カクテルとして愛されています。仙台市を訪れた際にはぜひ飲んでみて下さい。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 宮城県仙台市発祥の、ピーチリキュールをウーロン茶で割ったカクテルは？

A.レゲエパンチ

The post 宮城県仙台市発祥の、ピーチリキュールをウーロン茶で割ったカクテルとは？ first appeared on ご当地情報局.

厳選されたリンゴのみを使用して造られるワイン

五枚橋リンゴワインは、盛岡市手代森や黒川、乙部地区など北上川の東岸に連なる丘陵地帯にて作られている地元産のリンゴを使ったワインです。産地にこだわり、厳選された良質なリンゴのみが使われており、リンゴの持ち味が最大限に活かされているワインに仕上がっていると言えます。特に岩手県の代表的なリンゴの品種「ふじ」を使った五枚橋リンゴワインが人気となっています。リンゴが持っている本来の味を引き出すため、ワインに使用する全てのリンゴを半分に割ったうえで丁寧にヘタや種を取り除く作業が行われています。また、もしリンゴに傷んでいる箇所があれば手作業で切り取っているなど徹底的に管理されています。

ワインは、非加熱処理した上で生詰めで瓶詰めされているため、フレッシュな仕上がりになっており、リンゴの香りと上品な味が楽しめます。辛口だけでなく甘口な五枚橋リンゴワインもあるので、女性にも飲みやすいワインと言えます。地元の人たちからも親しまれており、岩手県の名物の一つになっている事から、人気のあるお土産品になっています。五枚橋リンゴワインを生産している五枚橋林檎ワイナリーは、様々なリンゴの品種を用いたワインを醸造しています。ワインは岩手県内にある百貨店やスーパーなどで購入できる他、通販も行っているので全国どこからでも購入できると言えるでしょう。

五枚橋リンゴワインには多くの栄養素が含まれている

五枚橋リンゴワインは、その名の通りリンゴが使われているワインですが、リンゴには様々な栄養や効能があります。胃腸の働きを良好にし、殺菌作用の効果も期待できるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれています。またリンゴには肩こりや腰痛の予防効果もあると言われています。体内にある塩分を排出する働きがあるカリウムも含まれているため、高血圧の予防効果も期待できます。他にもリンゴにはポリフェノールやペクチン、ビタミンCなど人の健康にプラスになるような栄養素が多く含まれています。

五枚橋リンゴワインがある岩手県の観光スポットなどを紹介

岩手県は東北地方北部に位置しており、青森県や宮城県などと接しているエリアで、江戸時代には伊達藩と南部藩の領地となっていたエリアです。また岩手県は、岩手限定のお土産や名物が数多くそろっています。県内には東北新幹線や秋田新幹線の停車駅にもなっている盛岡駅があり首都圏や仙台などと結ばれています。他にも東北本線や八戸線など多数の路線が通っており、テレビドラマで話題にもなった三陸鉄道リアス線もあります。

一方、岩手県には様々な観光スポットもあり、平安時代後期に建立された中尊寺金色堂もその一つです。2011年には世界文化遺産にも登録されており、年間を通して多くの観光客が訪れています。また県内には、高知県の龍河洞、山口県の芳洞と共に日本三大鍾乳洞の一つに数えられている龍泉洞という鍾乳洞があります。水深は深い所で120メートルもあり、水の透明度も非常に高い事から、名水百選のひとつにも選ばれています。恋愛運がアップするとも言われているパワースポットとしても知られており、カップルも多く訪れている場所です。尚、東京中央区にはアンテナショップ「いわて銀河プラザ」があり、海産物や農産物、工芸品など地元の特産物が販売されています。

五枚橋リンゴワインは作り手の情熱が伝わってくる岩手の特産品

五枚橋リンゴワインは岩手県の中でも有名な特産品となっており、地元の人にも人気があるワインとなっています。使われるリンゴもこだわりを持っているので、作り手の情熱も感じられる特産品でもあると言えるでしょう。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 岩手県で人気の「五枚橋○○ワイン」。さて、○○に入る果物は？

A.リンゴ

The post 厳選されたフルーツを使った、岩手県特産のワインとは？ first appeared on ご当地情報局.

意外と知られていない？！古都の名産品

みなさんは、京都府が兵庫県に次いで日本酒の生産量第2位であることを知っていましたか？平成28年度の生産量は、70,874キロリットルで、全国の生産量の16.6%を占めています。古くから都として栄えていた京都では、全国各地から大勢の人が集まり、当時の流行の最先端で、人気の日本酒の種類も次々に移り変わっていました。それゆえ、京都の日本酒は、時代が変わっても、さまざまな味で多くの人々を楽しませ続けています。また、日本の庶民の食器がまだ木製だった時代に、京都の人々は焼き物で酒を飲んでいたことなどもわかっていて、舌の肥えた京都の人々に愛され続けた、質の高い歴史ある日本酒もたくさん残っています。

昔から日本酒の文化が栄えていた京都ですが、特に「伏見区」には老舗の造り酒屋が多く立ち並んでいて、酒造を見学してみたいという方にもおすすめの観光地です。伏見区で作られている日本酒は、主に伏見の水を使っています。これは、硬水と軟水のちょうど真ん中あたりで、口当たりがよく、ミネラルを豊富に含んでいる中硬水となっています。中硬水は、日本酒作りに最適な水とも言われていて、伏見がお酒造りに向いている土地ということが分かります。香りが高く、まろやかな味わいの伏見の日本酒は、日本酒愛好家からの評価も高く、初心者でも飲みやすい味でとても人気です。

お気に入りの京都の日本酒を探そう！

たくさんの種類がある京都の日本酒ですが、いざ飲むとなるとどれを選べばいいのか分からない、という方もいるでしょう。そんなときにおすすめのスポットは、四条烏丸にある「京都酒造館」です。こちらでは、京都のお酒の歴史や、特徴について学ぶことができるだけではなく、京都の日本酒合計30種類を飲み比べすることができます。京都のお酒を飲んでみたいけれど自分に合うか不安、色々な味を少しずつ楽しみたい、といった方にもおすすめです。老舗の造り酒屋の商品から、注目の新商品まで、京都で味わえるさまざまな日本酒が用意されています。京都酒造館でお気に入りの日本酒を見つけてみてはいかがでしょうか。

次に、京都ならではの地酒についてご紹介します。やはり、地方のお酒といえば地酒が豊富、というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。京都にもさまざまな地酒があり、色々な場所で日本酒を楽しむことができます。まずは「伏見」の地酒です。先ほども紹介したように、伏見は、京都の中でも特に、昔から酒造りが盛んでさまざまな地酒が生まれています。ミネラルが豊富で質のいい伏見の水により、米の本来の味を生かした酒が多く、老舗の伝統の味を楽しめる伏見の地酒は、全国からそれを飲みに観光客が集まるほどの人気で、高い質を誇っています。

京都のお酒といえば、伏見の酒を思い浮かべる方が多いと思いますが、伏見以外の地域、特に丹後の辺りでも酒造りは盛んに行われています。濃厚で上品な味、ワインのような風味でデザートにぴったりな味など、伏見の酒の伝統の味とはまた違った良さを持つ地酒がたくさんあるのが特徴です。いつもとは違った日本酒を飲んでみたいという方におすすめなので、丹後で、京都の伝統を残しつつ、さまざまに変化を遂げた変わり種の日本酒を飲んでみてはいかがでしょうか。

さまざまな質のいい日本酒を楽しめる京都

このように、京都の名産である日本酒は、あまり知られていませんがさまざまな種類があり、それぞれに違った魅力があります。飲み比べをしたり、実際に酒造に足を運んだりすることで、より深く、京都の日本酒の魅力を知ることができるのではないでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 平成25年、日本酒の生産量１位は兵庫県ですが、２位は？

A.京都

The post 平成25年、日本酒の生産量１位は兵庫県ですが、２位はどこ？ first appeared on ご当地情報局.

COEDOってどんなビール？

COEDOは埼玉県川越市に本社を、東松山市に醸造所を構える地ビールメーカーです。COEDOの職人達は、1997年にビールの本場・ドイツの職人に5年間師事し、その技術力とビール造りの精神を受け継ぎ継承してきた結果、世界のコンテストで数々の高い評価を受けるビールメーカーになりました。

そんなCOEDOビールの特徴は、紅赤・伽羅・漆黒・瑠璃・白・毬花の6種があり、それぞれ全く違う風味やフレーバーを楽しめることです。ビールは材料の違いのほかに、発酵の違いでビールの個性が変わります。大きく分けるとエールとラガーがあり、さらにそのなかにIPA(インディアン・ペール・エール)やピルスナーなどの種類があります。COEDOでは、毬花はセッションIPA、伽羅はIPLと6種すべてが違う造りをしており、だからこそさまざまな個性のビールを楽しめるのです。

たとえば、紅赤は通常の材料である麦芽とホップに加え、薩摩芋が使われています。薩摩芋は埼玉県川越市の紅赤を使用しており、地元に根ざしたビールです。発酵のタイプはオリジナルのエールです。薩摩芋の豊かな風味と香りが感じられ、色も薩摩芋のように赤みがかっていることから紅赤の名がつけられました。毬花は香りが華やかなセッションIPAのビールです。シトラスのようなアロマホップが香り、柑橘のピールのような苦みが爽やかな風味を醸し出しています。色は透き通った黄金で、COEDOビールの毬花以外は和の色名がつけられていますが、毬花はアロマホップの魅力を最大限活かした製法の特徴からホップの雌株になる「毬花」を名前としたそうです。

伽羅は原料に6種類の麦芽と香り豊かなアロマホップを使用しています。それにより、スパイシーな柑橘系の香りや香ばしさなどを感じる複雑で奥行きのある味わいに仕上がっています。色は名前と同じように伽羅色をしています。アルコール分は5.5％とほかより少し高めですが、それ故に香ばしさやスパイシーのなかに丸みを感じることができるでしょう。

全種類を飲み比べてみるとビールの奥深さを感じられますし、自分がどんなビールが好みかを探すことも出来るため「ビールに興味はあるけど、いろんな種類があってよくわからない」という方にもおすすめです。COEDOには公式オンラインショップがあるため、お買い求めの際は利用すると便利かもしれませんね。

COEDOクラフトビール醸造所に遊びに行こう！

COEDOでは、2018年2月から不定期でCOEDOクラフトビール醸造所の見学ツアー「コエドビール学校」を開催しています。「コエドビール学校」のほかにも、春には醸造所でお花見をしながら野点のようにビールを楽しむイベントを行い、2019年6月には初めて1泊2日の「コエドビール学校キャンプ編」として見学のほかに、醸造所のある埼玉県東松山市で育った食材でCOEDOビールに合うおつまみ作りや自然のなかでヨガをするといった体験型のイベントを開催するなど新しい取り組みも行っています。東松山市は自然の多い町なのでお花見やキャンプと相性がいいのかもしれませんね。

開催の際は、COEDO公式HPのお知らせにてツアー日時、当日のプログラムや申込み方法を告知しているようです。地ビールのことをもっと知りたい方やCOEDOビールファンの方など、HPをチェックのうえ、参加してみてはいかかでしょうか。

COEDOを飲んで地ビールの良さを知ろう！

埼玉県の地ビール、COEDOの良さはやはり飲まないとわからないことでしょう。地ビールが好きな方はもちろん、ビールにいい印象がないという方も、一口にビールと言っても本当に味はさまざまです。COEDOの特徴である6種類のフレーバーで自分探しはいかがでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 地ビールの「COEDO」が有名な埼玉県の市は？

A.川越市

The post 地ビールの「COEDO」が有名な埼玉県の市は？ first appeared on ご当地情報局.

幻の地ビールとなってしまったオゼノユキドケ

オゼノユキドケとは、群馬県館林市にある龍神酒造という日本酒を造っている酒蔵が手がけていた地ビールです。龍神酒造の創業は南北朝時代と言われるほど古く、江戸時代に本格的な酒造業を始めました。「尾瀬の雪どけ」「龍神」という日本酒が有名です。

地ビール事業は1997年から行われ、群馬県地ビール第一号としてオゼノユキドケが発売されました。ヴァイツェン系のビールで、小麦麦芽とホップ、酵母、そして日本酒造りでも使われている赤城山系の尾瀬の雪どけ水を汲み上げて仕込み水とし、造られていました。和食に合い、飲みやすいと人気のあった地ビールでしたが、醸造設備の老朽化のため、2018年10月に残念ながら製造を中止しています。2019年3月末に蔵から出荷されたものが最後になりました。

多彩なラインナップで多くのファンがいる月夜野クラフトビール

月夜野クラフトビールは、1996年月夜野クラフトビール株式会社として設立された地ビールの醸造会社で造られています。現在は群馬県利根郡みなかみ町にありますが、2005年10月に合併するまでは月夜野町でした。月夜野町の姉妹都市であったチェコ東部の町ウェルスキーブロットに協力を仰ぎ、地ビールの醸造を始めたのです。この辺りは利根川の上流域にあたり、蛍が見られる水のきれいな場所として知られています。ビール醸造に欠かせない上質な水が豊富にあったので、この土地ならではの地ビールを造ることができたのです。

コクと旨味が感じられる月夜野クラフトビールの味わいは、女性にも人気です。2018年、オーストラリアのメルボルンで開催された世界最大規模のビール審査会であるAIBAで、月夜野クラフトビールの2つの銘柄が銀賞と銅賞を受賞するという快挙を成し遂げました。この受賞で月夜野クラフトビールは日本を代表する地ビールとして、全国で知られるようになっています。

月夜野クラフトビールは、ガラスアートの観光施設である月夜野びーどろパーク内のマイクロブルワリーで醸造しています。月夜野びーどろパークは、ガラス工場やガラスアート美術館の見学、ガラス工芸体験とともに地ビールである月夜野クラフトビールが楽しめる場所として、群馬県みなかみ町の一大観光スポットとなっています。近くには、月夜野温泉や上杉謙信の隠し湯とも言われる奈女沢温泉など上質な温泉があるほか、真田氏ゆかりの名胡桃城址もあります。

月夜野クラフトビールは、月夜野びーどろパーク内のドブリーデンというレストランで楽しめるほか、 クリスタル物産館というお土産物を扱ったショップでも購入できます。 月夜野びーどろパーク以外では、群馬県内の一部の食料品店、 東京銀座にある群馬県アンテナショップ、ぐんまちゃん家で扱っています。

地ビールというと瓶ビールが主流ですが、月夜野クラフトビールは持ち帰り用にペットボトルでも販売されています。ラベルには群馬県のマスコットキャラクターであるぐんまちゃんが描かれていて、群馬県の地ビールであることがよく分かります。月夜野クラフトビールは、JR東日本とタイアップして群馬のSLをイメージした上越線ビールも造っています。こちらは月夜野びーどろパークのほか、JR駅構内などで購入できます。蒸気機関車D-51498とC6120 がラベルに描かれていて、スタイリッシュな外見です。D-51タイプは黒ビールで、重厚感のあるコクと旨味が楽しめます。C61タイプはピルスナーで、料理にも合わせやすく、女性にも飲みやすいすっきりとした味わいが特徴です。2019年には、ラベルデザインはそのままにペットボトルタイプも発売され、さらに手に取りやすいものとなりました。

群馬県は地ビール天国

美味しい地ビールを造るためには、醸造者の努力や工夫、吟味された材料、そして上質で豊かな水が欠かせません。群馬県は地理的条件から水に恵まれています。だからこそオゼノユキドケや月夜野クラフトビールといった素晴らしい地ビールが生まれたのです。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 「オゼノユキドケ」や「月夜野クラフトビール」といえばどこの都道府県の地ビール？

A.群馬県

The post 「オゼノユキドケ」や「月夜野クラフトビール」といえばどこの都道府県の地ビール？ first appeared on ご当地情報局.

そもそもクラフトビールってなに？

英語の「craft」は、技能、技巧、技術、わざ、手工業といった意味を持ちます。すなわち、クラフトビールとは直訳すると「職人技のビール」「手作りのビール」のことです。地ビールのことかな？と考える人もいるかもしれませんが、2003年以降から、「小さなビール醸造所で職人さんがが精魂込めて造っているビール」「ビール職人が手塩にかけて造っている個性的なビール」といった意味合いで用いられることが多くなってきています。ヤッホーブルーイングの醸造所は長野県佐久市小田井にあります。そこから、「日本のビール市場にバラエティを提供し新たなビール文化を届けたい」という挑戦が始まったのです。そして、クラフトビールメーカーとしては業界第一位の座に登りつめました。

どんなビールがあるの？

ヤッホーブルーイングでは、多種多様のビールを製造しています。主要商品としては、やはり「よなよなエール」でしょう。実った麦の上にぽっかりと浮かんだ半月の缶イラストが癒やしを与えてくれそうなアメリカンペールエールです。文字通り、夜な夜な飲みたくなってしまう飽きの来ない味わいです。クラフトビールの王道といってもいいでしょう。「インドの青鬼」は、アメリカンスタイル・インディア・ペールエールです。ホップの強烈な苦味と深いコクが特徴です。その苦みがクセになってしまったリピーターも大勢います。逆に、苦みが弱いビールがお好みの人には、「水曜日のネコ」がおすすめです。やわらかい風味とほのかな甘酸っぱさが女性に受けています。あまり、ビールは得意ではないという人もこのビールなら美味しく飲めるかもしれませんよ。

まだまだ個性的なビールがあります。「東京ブラック」は、なめらかな口当たりが自慢の黒ビールです。本場イギリスで飲むような新鮮なポーターを日本でも飲めるようにしたいという熱い想いから作られました。ココアのようなロースト香が特徴です。健康志向の人には、有機栽培されたモルトとホップだけを使用した「サンサンオーガニックビール」もあります。安心安全なビールですね。「僕ビール、君ビール。」という変わったネーミングのビールもあります。缶のカエルのイラストがとっても可愛らしいのです。新鮮なホップの香りがフワーッと広がるような心地よい口当たりのビールです。今までのビールの固定観念を覆す画期的なフレーバーは、多くのファンを獲得しています。

どこで買えるの？

ヤッホーブルーイングのクラフトビールは、長野県のスーパーや飲食店以外でも全国各地の大手スーパーなどで購入することができます。ほかに、公式オンラインショップや、通販サイトでも買えますよ。公式オンラインショップでは、限定品やギフト商品なども用意されています。クラフトビールを飲み比べできる「はじめてセット」が好評です。ビールを美味しく飲めるグラスや、オリジナルのポロシャツなども販売しています。どれもセンスが光る素敵なデザインなので、毎日の晩酌タイムが楽しくなりそうです。また、よなよなエール公式ビアレストランとして「YONA YONA BEER WORKS」を赤坂店など東京都内に8店舗展開しています。美味しいお料理や楽しいおしゃべりと一緒に味わうビールはまた格別ですね。随時イベントも開催されています。

クラフトビールでくつろぎタイムを演出

「ビールに味を！人生に幸せを！」がヤッホーブルーイングのキャッチフレーズです。クラフトビールには職人の思いがたくさん込められています。長野県の爽やかな風をうけて造られたビールを飲みながら、至福のひとときを堪能してくださいね。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 全国的に有名なクラフトビール「ヤッホーブルーイング」。どこの都道府県のビール？

A.長野県

The post 全国的に有名なクラフトビール「ヤッホーブルーイング」。どこの都道府県のビール？ first appeared on ご当地情報局.