昭和天皇・皇后両陛下御用命のタルト｜松山銘菓の歴史

愛媛のタルトは、正保4年（1647年）に松山藩主だった松平定行が長崎で出会った南蛮菓子がルーツです。当時、長崎で海上警備の任務にあたっていた定行は、カステラでジャムを巻いた南蛮菓子を口にして深く感動しました。松山に戻った定行は製法を持ち帰り、ジャムの代わりに四国特産の柚子を使った餡を巻く工夫を加えたとされています。定行が広めた味は久松松平家に代々伝わる特別な菓子となり、明治以降は松山の菓子店にも製法が広まっていきました。

六時屋は1933年（昭和8年）に村瀬寶一が松山で創業した菓子店です。創業当初からすだれを使った独自の巻き方で、丁寧に1本ずつタルトを仕上げてきました。1953年（昭和28年）、松山で第8回国民体育大会が開かれた際、六時屋タルトが昭和天皇・皇后両陛下に献上され、両陛下は大変お気に召したと伝わっています。評判は宮内庁にも届き、1967年（昭和42年）の植樹祭で両陛下が松山を再訪した折に、再度の御用命を賜りました。

六時屋タルトが愛される理由｜こだわりの製法と素材

六時屋タルトは、切り口に浮かぶ「の」の字模様が印象的です。職人はできたての餡をしゃもじで「へ」の字に塗り広げ、すだれを使ってカステラ生地を巻き上げます。機械には出せない微妙な力加減が必要な作業で、1本ずつ丁寧に仕上げられています。見た目の美しさと食感の良さを支えているのは、伝統のすだれ巻きという技術です。

六時屋タルトの餡は、北海道産の厳選した小豆を使い、自社で炊き上げています。原料選びから仕込みまで自社で行うことで、味のばらつきを抑え、いつも変わらない品質を維持できるのです。原料を大切に選ぶという創業当初からの姿勢は、今の製造にも受け継がれています。柔らかくなめらかな口当たりの餡は、ふんわりとした生地とよく馴染んだ上品な逸品です。

創業70周年を記念して誕生したのが「超特選タルト」です。専用に育てられたアローカナという鶏の卵と、グラニュー糖を使って作られています。通常のタルトよりもきめ細かな生地になり、贈答用にもふさわしい一品です。定番のタルトとはひと味違う贅沢な味わいを求める人には、超特選タルトがおすすめです。

六時屋タルトと一六タルトの違いを比較

六時屋タルトと並んで松山土産の定番となっているのが、一六本舗が手がける一六タルトです。六時屋タルトは北海道産小豆のこし餡に柚子の香りを控えめに加え、しっとりとした生地で仕上げています。一方、一六タルトは柚子の香りをしっかりと立たせた餡が特徴で、2014年からは抹茶や栗、季節限定の味も加わりました。

価格帯にも違いがあります。六時屋タルトは小1本入りで1200円程度から、包装は落ち着いた雰囲気です。一六タルトは1本864円ほどから購入でき、味の種類ごとに個包装されたものも充実しています。手土産の量や予算に合わせて、選び方を変えてみるのもおすすめです。

また、六時屋タルトは、地元の松山で帰省や法事、贈り物の場面によく登場するお菓子です。祖父母の代から買い続けているという家庭も多く、暮らしの中に根付いてきた味といえます。普段のお土産だけでなく、暮らしの節目でも選ばれる存在です。

六時屋タルトの店舗情報とお取り寄せ方法

六時屋の本店は、松山市勝山町にあり、伊予鉄道上一万駅から歩いてすぐの場所にあります。営業時間は9時から17時までで、定休日は水曜日です。道後温泉エリアには道後店があり、道後ハイカラ通り沿いで食べ歩きにも利用できます。松山駅構内のお土産売り場でも購入可能です。

公式サイトのオンラインショップからも注文できます。切タルトや超特選タルトなど、サイズや個数の異なる商品が揃っています。全国発送にも対応しており、松山を訪れなくても手土産や贈答用として、まとめて注文するのにも便利です。

贈り物には、個包装になった切タルトが適しています。特別な贈答用には、アローカナの卵を使った超特選タルトをおすすめします。用途に合わせてサイズや個数を選べる点も、六時屋タルトの魅力の一つです。

六時屋タルトは、昭和天皇・皇后両陛下の御用命をいただいた歴史を持つ、松山を代表する銘菓です。すだれ巻きの製法と厳選した餡が生み出す上品な味わいは、地元でも高く評価されています。松山を訪れた際は、本店や道後店に足を運び、六時屋タルトを味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.愛媛県の老舗菓子店・六時屋が販売する「六時屋タルト」。特徴として紹介されるのは何？

A.昭和天皇・皇后両陛下御用命のタルト

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まほろば大仏プリン誕生秘話と本舗のあゆみ

まほろば大仏プリンの始まりは、小さなパスタ店でした。当時のメニューに添えていたのが、子どもの頃に母が作ってくれたプリンです。当時の記憶をもとに再現しようと試行錯誤を重ね、一つずつ手作りで仕上げていきました。代表を務める髙岸さんは、プリンのおかげで人生が大きく前進したと振り返っています。感謝の気持ちを胸に、母から受け継いだ味を多くの人に届けたいという思いで、奈良の素材を取り入れながら丁寧に作り続けています。

手づくりのプリンが口コミで少しずつ評判となり、テレビ番組で取り上げられたことをきっかけに、一気に知られるようになりました。注文が殺到する日もあるほど、多くの人が買い求める人気ぶりです。代表が長年温めていた「プリンの中でプリンを味わえる空間を作りたい」という思いを形にした建物が、ならやま大通り沿いに建つ本店です。漆喰の壁を使った内装やカフェスペースを備え、温かみのある空間になっています。

まほろば大仏プリンが人気の理由

まほろば大仏プリンは、材料をできるだけシンプルにまとめています。使うのは牛乳や鶏卵、砂糖、バニラビーンズなど、身近な材料ばかりです。添加物は極力使わず、小さな子どもでも安心して食べられるよう工夫されています。手間を惜しまない下ごしらえが、素朴な優しさにつながっています。

瓶のキャップに描かれているのは、大仏さまや白鹿のイラストです。フレーバーごとに色を変えているため、並べるだけで奈良らしい雰囲気を楽しめます。手に取った瞬間から気持ちが弾むデザインは、お土産にもぴったりです。瓶を並べた姿も写真映えするため、SNSに投稿する人もたくさんいます。

フレーバーの豊富さも、まほろば大仏プリンならではの魅力です。定番のカスタードのほか、大和茶やレアチーズ、ショコラなど幅広くそろっています。奈良の地酒を使った日本酒プリンや、桜をあしらった限定品も見逃せません。季節や好みに応じて選べるのも楽しいところです。

まほろば大仏プリンの楽しみ方・アレンジ方法

まほろば大仏プリンは、大きさによって口当たりが変わります。大瓶はどっしりとした昭和ふうの食感で、小瓶はなめらかな口どけの平成ふうに仕上げられています。まずはスプーンですくって、砂糖と卵の甘さをじっくり感じてみてください。二つの瓶を食べ比べると、違いがよくわかります。

食べ比べを楽しんだあとは、店内限定の特別アレンジも味わってみてください。人気はプリンを丸ごと練り込んだプリンソフトクリームで、なめらかな食感と甘さが評判です。季節ごとに登場する限定スイーツもあり、訪れるたびに違う楽しみ方ができます。テラス席でゆっくり過ごすのもおすすめです。

まほろば大仏プリンの瓶は、食べ終わったあとも活躍します。大仏さまや白鹿のイラストが残っているので、洗って乾かせば小物入れやペン立てにもなります。花を一輪飾って、花瓶代わりに使うのも素敵です。旅の記念として、捨てずに残しておきたくなる個性的な容器です。

まほろば大仏プリンが買える店舗・通販情報

まほろば大仏プリンは、奈良県内の複数の店舗で購入できます。プリンの形をした本店のほか、近鉄奈良駅店や東大寺門前の夢風ひろば店など、有名スポットの近くに店を構えているので、観光の合間に気軽に立ち寄れます。ミ・ナーラやならまち絵図屋店の店舗も便利です。

店舗に足を運べない場合は、通販でのお取り寄せも可能です。公式の楽天市場店では、定番のカスタードから季節限定のフレーバーまで、いろいろな詰め合わせセットを扱っています。生クリームを使った生菓子のため、注文すると冷蔵便で届けられます。届いたら、できるだけ早めに召し上がるのがポイントです。

値段はサイズやフレーバーによって差があり、小瓶で400円前後、大瓶で800円前後が目安です。保存料を使わずに作られているため、賞味期限は短めに設定されています。要冷蔵で保存し、賞味期限を確認して早めに味わうと安心です。最新の価格や期限は、店舗や公式サイトで確かめてみてください。

まほろば大仏プリンは、誕生の物語と奈良の素材が詰まった、地元を代表するスイーツです。愛らしい瓶と豊富なフレーバーが、訪れる人を飽きさせません。奈良観光の際は、本店のカフェに足を運び、まほろば大仏プリンを味わってください。

ザ・ご当地検定の問題

Q奈良といえば大仏。奈良で大仏をイメージした人気スイーツの名前は何？

A.まほろば大仏プリン

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神戸風月堂とゴーフルの歴史｜1927年誕生の物語

神戸風月堂は1897年（明治30年）に神戸で創業しました。洋菓子を扱う店として長年地域に根ざしてきましたが、1926年（大正15年）に大きな転機を迎えます。ヨーロッパ旅行から帰国したお客様が、現地で味わったフランスの焼き菓子を店に持ち込みました。「日本でも作ってみてはどうか」という一言がきっかけとなり、当時の職人たちは慣れない洋菓子づくりに挑戦します。試作を重ねる中で、薄く焼き上げた生地に軽やかなクリームをはさむ製法が完成しました。そして翌年の1927年（昭和2年）、ゴーフルが世に送り出されます。

戦争が始まると、材料の統制が進み、神戸風月堂は1939年（昭和14年）以降、すべてのお菓子づくりを止めることになりました。追い打ちをかけるように、1945年（昭和20年）3月の神戸大空襲で元町一帯は焼け野原となり、本店の建物や製造の記録、機械までもが失われてしまいます。焼け跡から奇跡的に残ったのは、たった一つのゴーフル缶でした。長い沈黙の時を経て、原料がようやく手に入るようになった1951年（昭和26年）に生産が再開されます。当時の二代目社長は、再出発の代表商品としてゴーフルを選び、全力で売り出すことを決めました。決断が実を結び、ゴーフルは名実ともに神戸風月堂の看板商品へと成長していきます。2027年（令和9年）には、ゴーフル誕生から100年を迎えます。

ゴーフルが愛される理由｜100年続く人気の秘密

ゴーフル最大の持ち味は、薄く焼き上げた生地が生む独特の食感です。二枚の生地でクリームをはさみ、口に入れた瞬間はサクッと軽い歯ざわりが広がります。噛み進めるうちに生地とクリームが溶け合い、ほろほろとした余韻を楽しめる仕上がりです。発売から長い年月を経た現在も、当時の製法に近い形が受け継がれています。

発売以来、ゴーフルの定番フレーバーとして親しまれてきたのが、バニラ・ストロベリー・チョコレートの3種類です。優しい口どけのバニラ、ほんのり酸味を感じるストロベリー、コクのあるチョコレート、それぞれ違う個性がある一方、生地の香ばしさを引き立てる組み合わせに仕上げられています。3種類を食べ比べられる詰め合わせも人気で、贈る相手や気分に合わせて選ぶ楽しさもあります。

ゴーフルが長い間支持を集めてきた背景にあるのは、上品で控えめな甘さです。強い甘みを主張しすぎないため、小さな子どもから年配の方まで、幅広い世代の口に合う一枚に仕上がっています。甘さの加減へのこだわりが、世代を問わず今も変わらぬ人気を支えています。

ゴーフル以外にも人気！神戸風月堂の絶品洋菓子

神戸風月堂には、通常サイズのゴーフル以外にも、小さめサイズの商品があります。プティーゴーフルは、食べやすい直径約7.5センチに焼き上げられ、缶のデザインには神戸の風景が描かれています。ミニゴーフルには、神戸の名所を描いた「神戸六景」シリーズもあり、手土産として選びやすいサイズ感も魅力です。

ゴーフルには、季節や記念の年に合わせた限定商品も登場します。誕生95周年を迎えた2022年（令和4年）からは、100周年に向けた記念企画が毎年展開され、年ごとに異なるデザインの記念缶やアニバーサリー限定のゴーフルが登場してきました。訪れるたびに違う出会いがあるのも、ゴーフルならではの楽しみ方です。

神戸風月堂が手がける洋菓子は、ゴーフルだけではありません。バタークッキーのレスポワールは、サクサクとした軽やかな噛みごたえが特徴で、贈答用にも重宝されています。レーズン入りのクリームをサンドした神戸ぶっせも人気商品の一つで、幅広いラインナップから好みの一品を探す面白さがあります。

ゴーフルの購入方法｜店舗・オンライン通販ガイド

神戸・元町にある本店には、焼きたての生地を味わえる喫茶スペースが用意されています。数量限定の生ゴーフルなど、本店でしか出会えない商品も並んでいます。特別なひとときを求めて、足を運ぶ人も少なくありません。

神戸風月堂の商品は、神戸の本店だけでなく、全国の百貨店や直営店舗でも購入できます。店舗は北は青森から南は沖縄まで広がっており、帰省や出張のお土産にも選ばれています。近くの店舗を事前に調べておくと、当日の買い物がスムーズです。

店舗に行く時間が取れない場合は、公式オンラインショップからの注文が便利です。ゴーフルをはじめ、季節限定商品や詰め合わせセットも取り扱っており、自宅にいながら選べます。全国どこからでも注文でき、贈り物として直送することも可能です。

神戸風月堂は1927年（昭和2年）の誕生から、多くの困難を乗り越えながらゴーフルを作り続けてきました。現在では、長く愛される定番の味に加え、バラエティ豊かな商品が揃っています。神戸を訪れる際は、本店や全国の店舗でぜひ実際に手に取ってください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.神戸風月堂の看板商品である、薄焼き生地のお菓子は何？

A.ゴーフル

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なぜ羊羹をビスケットで？「ぽると」誕生の意外な経緯と歴史

戦後まもない時期、白十字パーラーの創業者は新しいスイーツの開発に情熱を注ぎました。これまでにないお菓子を作ろうと考え、和菓子と洋菓子を組み合わせる研究を重ねたといわれています。何度も失敗と工夫を繰り返す中で生まれた案が、ビスケット生地で伝統的な甘みをサンドするという大胆な発想でした。和洋の良さを生かした試みが、のちに佐世保を代表する銘菓へとつながりました。

名前については、ポルトガル語で港を意味する言葉が由来となっています。海外との交流が盛んだった長崎県の港町と、南蛮文化の面影を重ね合わせて名付けられました。パッケージに描かれたレトロなイラストも、異国情緒あふれる風景を大切に表現しています。長崎に伝わった南蛮文化への敬意が、名前やデザインにも込められています。

佐世保銘菓「ぽると」が愛され続ける3つの秘密

まず挙げられる秘密は、ビスケットと羊羹が作り出す独特な食感です。サクサクした生地に、しっとりとした中身が合わさることで、他にはない噛み応えを楽しめます。洋風のサクッとした食感と和風の粘り気が口の中で絶妙に混ざり合う仕上がりです。一度食べると癖になる味わいで、多くの人に親しまれています。

香りの良さを支えているのは、爽やかなザボンの風味です。羊羹の中に練り込まれたジャムが、心地よい香りと酸味を加えています。甘すぎない上品な後味は、果物らしいほのかな苦みがアクセントになっています。

どこか懐かしさを感じる素朴な味も、多くの人に選ばれるポイントです。味がしつこくないので、小さなお子さんからお年寄りまで家族全員で楽しめます。世代を問わずに喜ばれる良さが、地域でずっと大切にされています。

もっと楽しく！「ぽると」の美味しい食べ方と意外なアレンジ

「ぽると」は和菓子と洋菓子の両方の特徴を持っているため、どんな飲み物にも合わせやすいお菓子です。緑茶と一緒にいただくと和菓子の風味がより強まり、コーヒーや紅茶なら洋菓子の側面が引き立ちます。気分や好みに合わせて、相性の良い組み合わせを楽しめます。

「ぽると」の楽しみ方は、食べる温度によっても変わります。常温の状態でも十分おいしいですが、ひと手間加えるだけで、また違った味わいが広がるのも魅力です。冷蔵庫でしっかりと冷やすと、中の素材が引き締まり、ひんやりとした心地よい口当たりに変わります。また、トースターで数秒ほど加熱すると、外側の生地に焼きたての香ばしさが戻り、風味が引き立つ仕上がりになります。温度を調整するだけで、自宅でも違った美味しさを楽しめることでしょう。

どこで買える？「ぽると」を実店舗や通販でお得に入手する方法

佐世保を訪れたなら、白十字パーラーの本店へ足を運んでみてください。街の中心部に位置する店舗では、出来立てのような新鮮な商品が並びます。駅の売店や空港のショップでも販売があるため、移動の合間に購入できるのがとても便利です。観光の思い出と一緒に、地元ならではの味を持ち帰れます。

遠方に住んでいる場合も、公式オンラインショップを利用すれば手軽に注文可能です。有名な通販サイトでも扱いがあるため、ポイントを活用してお得に購入することができます。全国へ配送してくれるサービスは、贈り物を選びたい時に好評です。

用途に合わせて選べる豊富なサイズ・種類展開も魅力のひとつです。配りやすい個包装タイプや食べやすい一口サイズなど、シーンに応じた幅広いラインナップが揃っています。贈る相手や好みに合わせてぴったりの一品を選べるため、自分へのご褒美はもちろん、職場の同僚や友人へのギフトにも最適です。

佐世保の銘菓「ぽると」は、長く愛されてきたお菓子です。ザボン風味の羊羹をビスケット生地でサンドした独特の組み合わせが魅力で、いつ食べても新鮮なおいしさを楽しめます。見かけたときは、ぜひ一度味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.ザボン風味の羊羹をビスケット生地でサンドした佐世保の銘菓はなに？

A.ぽると

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誕生ストーリーが熱い！寿製菓「感動です」開発秘話

開発のきっかけは、完熟した二十世紀梨のおいしさを、手軽に楽しめるお菓子にして多くの人に届けたいという農家の想いでした。寿製菓は産地の日照や収穫期を細かく記録し、最も食べ頃なタイミングで仕入れる体制を整えました。細かな連携がゼリーの鮮度感を支えています。

理想のぷるんとした口当たりを実現するため、技術チームは寒天とペクチンの比率を細かく調整しながら100回を超える試作を重ねています。香りが立つ温かさでゼリーを容器に入れたあと、すぐに冷やすことで、果汁本来の爽快な酸味を生かす製法にたどり着きました。

商品名には『ひと口目で感動が訪れるように』という開発陣の願いが込められています。甘さの中に感じる爽やかな酸味と香りがアクセントとなり、その驚きとおいしさを率直に伝える名前を選びました。覚えやすさも販売開始当初から話題づくりを後押ししています。

口コミ高評価！「感動です」二十世紀梨ゼリーが愛される魅力

カップを開封した瞬間、二十世紀梨由来の爽やかな香りが立ち上がり、食欲を誘います。低い温度でやさしく固めることで、果汁に含まれる水分や香りをほとんど逃さず、みずみずしさをしっかり保てる仕組みです。やわらかな果肉ピューレとぷるぷるゼリー、それぞれの食感が重なり合うことで、二度おいしいインパクトが楽しめます。

製造工程では保存料や着色料を極力使わず、梨本来の色合いと香りが際立ちます。甘味も果汁由来のやさしい味わいに整えてあるため、小さな子どもから年配層まで安心して味わえる設計です。カロリーを抑えつつ満足感を得られる点がヘルシー志向の方には適しており、日常のおやつ選びに役立つでしょう。

常温保存が可能なアルミ個包装を採用したことで、遠方へのギフトでも品質が保たれる設計です。透明カップに輝く淡い黄緑色が果実のみずみずしさをイメージさせ、見映えを高める要素となりました。賞味期限の長さと華やかなビジュアルが重なり、季節の贈り物として選ぶ人が年々増えています。

アレンジ無限！「感動です」をもっと楽しむ簡単レシピ３選

ゼリーを小分け容器に流し込み、家庭用冷凍庫で3時間ほど凍らせると爽快なシャーベットが完成します。半解凍の状態では梨果汁がじんわり溶け出し、舌触りが一段と滑らかです。ミントを添えると香りが際立ちます。

クリームチーズ大さじ2杯を練り、ゼリーを角切りにしてさっくり和えるだけで即席パフェが出来上がります。グラノーラを層にすると別の食感が楽しめます。

ゼリー1個分をグラスに入れ、炭酸水を静かに注ぐと爽やかなジュレドリンクが出来上がります。気泡が果肉ピューレを持ち上げ、見た目が涼やかです。輪切りレモンを添えると酸味が立ち、清涼感がいっそう引き立ちます。

どこで買える？「感動です」お取り寄せ・取扱店舗ガイド

公式オンラインショップは10個入り1,200円で送料880円、5,000円以上の購入で配送料が無料になる設定です。楽天市場では価格が同水準ながらポイント還元が充実しており、Amazonはプライム対象商品のため即日配送と送料軽減が利点になります。用途や頻度に応じた経路選択が出費を抑えることが可能です。

現地購入なら鳥取砂丘コナン空港のANA FESTA、JR鳥取駅構内の土産店、道の駅きなんせ岩美、大栄パーキングエリアなどで取り扱いがあります。常温保存が可能なため持ち運びしやすく、観光ルートの途中で手に入れやすい点が好評です。

完熟二十世紀梨の旨味を生かした寿製菓「感動です」は、開発秘話から味わい、アレンジ、購入方法の魅力をお伝えしました。ぷるぷる食感と瑞々しさは口コミでも高評価を得ており、常温保存でギフトにも重宝します。ひんやりシャーベットやジュレドリンクへ応用でき、食卓に季節感を添えられる点も見逃せません。オンラインでも手軽に購入できるので、鳥取の恵みを味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.『寿製菓』が販売している、鳥取県名物の二十世紀梨を使ったゼリーは？

A.感動です

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