スパイシーな大人の味

東村山黒焼きそばは、東京都東村山市のB級グルメとして高い注目を集めている食べ物です。一般的な焼きそばのように茶色ではなく、真っ黒でインパクトのある見た目が特徴です。黒い色はソースが焦げたのではなく、イカすみと鹿児島の黒酒がベースとなっています。さらに、色々な香辛料がブレンドされ、スパイシーな大人の味の焼きそばです。その色味から焦げたような苦さを想像してしまいますが、スパイスの効いたツウの味といえます。

東村山黒焼きそばは、もともと東村山市のレストランや食堂で提供されていたメニューですが、2009年に黒焼きそばを提供する約60店のお店を巡るスタンプラリーが開催されてことにより、東村山の市民全体に認知されることとなりました。
最初の頃は、黒い焼きそばという物珍しさだけで注文されていたふしがありましたが、次第に奥深い味にハマる人が増えていき、東村山を代表するメニューにまで上り詰めたのです。東村山市には東村山黒焼きそばを提供する店が100店ほどありますが、それぞれの店が独自のこだわりを持って作っているので、色々なお店の焼きそばを食べ比べて好みの味を探すのも良いでしょう。

東村山黒焼きそばの作り方

東村山黒焼きそばは、東京都東村山市にあるレストランや食堂、カフェなどで食べることができます。しかし、もっと気軽に食べたい人は自分で作ることも可能です。作り方は一般的な焼きそばと全く同じで、ヤキソバソースを黒ヤキソバソースに替えるだけでOKです。キャベツや豚肉など、好みの食材を使うと良いでしょう。
東村山市の老舗会社ポールスターでは、東村山黒焼きそばのソースの販売を行っています。直営店や東村山市の一部のスーパーで購入できるほか、ネット販売でも購入可能です。東村山に行った際にレストランで食べた味を覚え、自分で再現してみると良いでしょう。

東村山市の観光スポット

東村山黒焼きそばの生まれた東京都東村山市は、歴史的に価値が高く文化財や国宝に指定されている観光スポットが豊富です。特に注目すべき場所としては、国宝に指定されている正福寺千体地蔵堂、市の指定文化財である鎌倉古街道、都の旧跡である久米川古戦場があげられます。
正福寺千体地蔵堂は禅宗様建築の代表的な建造物で、室町時代に建立されたものです。地蔵尊を信仰するお寺で、堂内には奉納された小地蔵が数多く鎮座しています。30年に一度屋根の葺き替えも行われ、美しい姿を保っています。

鎌倉古街道は、源頼朝が鎌倉に幕府を開いたときに整備された道路網の一つです。日蓮や新田義貞も通ったとされており、歩くだけで歴史のロマンを体感することができます。白山神社や熊野神社をはじめ、歯石や文化財に指定されている由緒正しい神社仏閣を巡ることも可能です。
久米川古戦場は、鎌倉統幕や中先代の乱、武蔵野合戦など、様々な合戦の舞台となった場所です。八国山へ登るトレイルも整備されており、ハイキング気分で楽しむことができるでしょう。美しい自然に囲まれ、悠久の昔に思いを馳せることができる場所です。

その他にも、東村山市には北山公園や狭山公園など緑にあふれる観光スポットがたくさんあります。東村山黒焼きそばをテイクアウトして、公園で開放的に食事をするのもおすすめです。

お土産にもインパクト抜群の東村山黒焼きそば

東村山黒焼きそばは、スパイシーな大人の味でお土産にも喜ばれそうですよね。自宅で簡単に作れるセットも販売されているので、お土産に購入するのもおすすめです。インパクトも抜群で、喜ばれること間違いなしでしょう。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 東京都東村山市のB級グルメ、「東村山○焼きそば」。○に入る漢字一文字は？

A.黒

Q. 東京都東村山市にある、正福寺千体地蔵堂が建立されたのはいつ？

A. 室町時代

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