海老天をおにぎりに入れた天むすは三重県で生まれた

名古屋めしの代表として全国的に有名になっている天むすは、三重県津市大門が発祥の地として知られています。小さな海老を入れた形のミニサイズのおにぎりとして人気の天むすは、三重県津市大門にある千寿本店が発祥の地となっています。天むすといえば、おにぎりに海老の天ぷらを入れたものを想像しがちですが、天むす発祥の地である三重県では、いろいろな種類の天ぷらをトッピングして提供しています。地元では、海老は勿論のこと、鶏肉など様々な種類の天むすが提供されています。

三重県には、伊勢神宮を始めとする観光名所が多数存在していることでも有名です。国内は勿論のこと、近頃は韓国や台湾などの諸外国からも多数の観光客が訪れます。年間を通じて多数の観光客が訪れる三重県だからこそ、旅のお供として人気の天むすの種類がバラエティ豊かになっていったのです。海老の天ぷらを入れただけのシンプルなタイプは勿論のこと、海老マヨを入れたものや、名古屋名物のかまぼこをたっぷり入れたタイプなど多くの種類が、地元では販売されています。

ミニサイズのおにぎりということで満腹感が無いのではと思う方も多いでしょうが、三重県で売られている天むすの多くは、一人前を5個で包むのが普通になっていますので、殆どの方は満腹感を得ることができるでしょう。保湿性の高い竹の河で包まれる形で売られていますから、地元の方がお昼に食べたり、観光客が旅のお供やお土産として好んで買っています。

天むすは、昭和30年台に津市大門伏見通りで定食屋を営んでいた女性店主が、仕事の合間に手短に作れるものをと考案して作られたと言われています。忙しい合間でも手軽に作れて、栄養が十分にあるものを、と考え、おにぎりに天ぷらを入れたのが天むすの始まりと言われています。

三重県には伊勢神宮など様々な観光名所があります

三重県には全国でも有数な観光名所である伊勢神宮を始め、様々な観光スポットが存在しています。伊勢神宮へ観光で訪れた方が訪れる有名スポットにおかげ横丁があります。おかげ横丁には伊勢うどんを始めとする三重県発祥のグルメを扱う店舗が数多くあります。天むすだけでは物足りないと感じる方は、おかげ横丁でグルメを嗜むのも良いでしょう。

おかげ横丁を訪れる方におすすめなのは、伊勢の新鮮な魚介類を用いた郷土料理です。伊勢湾で捕れた新鮮なカツオやまぐろをふんだんに使った「てこね寿司」は、地元の方は勿論のこと、全国からも食べに来る方が多い名物料理になっています。漁師が船上で食べるために生まれた漁師めしのてこね寿司は、見た目も豪快ですが、たっぷりとまぐろやカツオを乗せた濃厚な味わいが魅力の逸品になっています。

てこね寿司以外におすすめなのが、三重県名物の伊勢うどんになります。白い太麺にたまりしょうゆをたっぷりかけて食べるうどんですが、見た目よりもさっぱりした食感で食べることができ、おなかにも優しいうどんになっています。

三重県には数多くの観光スポットが存在しています。江戸時代から明治に至るまでの伊勢路を再現したとも言われるおかげ横丁を始めとして、地元には多数のグルメスポットがあり、観光と共にお食事を楽しむには良いところです。風情ある街並みの散策と、美味しいグルメを堪能できるのが三重県の魅力です。

ご当地グルメの天むすを堪能してください！

天むすは三重県で発祥したご当地グルメとして知られています。海老の天ぷらなどをおにぎりに混ぜて作る天むすは、地元は勿論のこと全国的にも有名です。三重県を観光で訪れる際には、ご当地グルメの天むすを堪能するのも良いでしょう。

ザ・ご当地検定の問題

Q. エビの天ぷらを挟んだおにぎり「天むす」。発祥はどこ？

A.三重県

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天むすが愛知県の名物となったのはなぜ？

天むすは海老の天ぷらが入ったおにぎりのことで、地元の人にとってとても身近な食べ物です。愛知県のグルメと言えば天むすと言われていますが、その発祥地は愛知県ではなく三重県なのです。天むすを考案したのは、三重県津市にある千寿。1950年代、当時の店主だった水谷ヨネさんが旦那さんの昼食にと車海老の天ぷらをおにぎりに入れたのが始まりです。長らくお店のまかない飯として食べられてきましたが、その後常連さんたちに振る舞ったところ好評となり、正式メニューとして登場、千寿は天ぷら定食店から天むす専門店となり、天むすも商品登録されました。

三重県で誕生した天むすは、なぜ愛知県の名物として有名になったのでしょうか。天むす人気の火付け役として知られている、めいふつ千寿名古屋は、津市の千寿から暖簾分けした天むす専門店で、1981年に名古屋市で開店しました。開店当時天むすの知名度はとても低かったのですが、1982年にテレビで紹介されたことをきっかけに大ブレイク。店には評判を聞きつけた人が後を絶たず、その中にはあの笑福亭鶴瓶さんもいました。天むすをとても気に入った鶴瓶さんは、名古屋から東京に仕事へ行くたびに天むすをお土産として持参、テレビ局関係者の評判を聞きつけたマスコミが取り上げるようになり、天むすの知名度はどんどん上がって行ったのです。

エビの天むすを食べるには？

愛知県では天むすを定番メニューにしているお店も多く、いろいろな種類の天むすを味わえます。お土産用の天むすは、県内各地の土産店や駅構内のキオスク、百貨店などで手に入ります。天むすは一口サイズで冷めても美味しく、お弁当にも最適。愛知県名物の駅弁・天むす弁当が登場するなどお弁当としても人気があり、新幹線の車内販売やキヨスクなどで販売されています。

基本的に天むすはエビのみを具として使いますが、エビと野菜を一緒に揚げたものを使っているお店も中にはあります。外からエビが見えるか見えないかもお店によって違いますが、元祖天むすはエビがおにぎりの中に隠れていて見えないタイプ。後続の天むすには、エビが上に乗っているタイプや、天ぷらの尾が元気よく飛び出しているものもあります。味もお店によってそれぞれで、塩味がベースなものもあれば、醤油味がベースになっているものもあり、胡椒や香辛料を使って独自の味を作り上げています。天むすの付け合せといえばきゃらぶきで、天むすを口にしてきゃらぶきをかじる、というのが食べ方として定着しています。愛知県内のお店では、天むすときしめんといったセットメニューがあり、こうした天むすの味わい方は地元ならではと言えるでしょう。

愛知県はこんなところ

愛知県のシンボルとも言える名古屋城は、観光で訪れたら必ず立ち寄るというほど定番の観光スポット。見どころはなんと言っても金のしゃちほこですが、金箔に覆われた本丸御殿も見応え充分です。名古屋城の近くにある金シャチ横丁は、名古屋グルメの中心地。ここなら名物がすべて味わえるほどの充実ぶりで、お目当ての天むすも簡単に見つかるでしょう。お城と言えば豊田市にある足助城跡（真弓山城）も訪れたい観光スポットの一つ。この城の城主は足助鈴木家で、標高301メートルのところに建てられましたが、高櫓や物見櫓などが再現されています。紅葉で有名な香嵐渓を訪れたついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。グルメ目的の観光なら、愛知県の離島・日間賀島がおすすめで、地元の人に愛されているタコ料理や、新鮮な海鮮料理を味わえるでしょう。知多半島もレジャーやグルメで楽しめる場所です。潮干狩りの季節には、アサリを採る人や家族連れで賑わいます。

愛知県で本場の天むすをご賞味あれ

エビの天むすが名物の愛知県では、バリエーション豊富な天むすを味わえるのが魅力です。天むす単品で楽しんだり、他の料理とセットで新しい食べ方を発見したりと、楽しみ方はいろいろ。愛知県に観光に訪れたら、ぜひ本場の味をご賞味ください。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 愛知県の人気グルメ「天むす」に使われる天ぷらは、普通何の天ぷら？

A.エビ

Q. 名古屋城の近くにあり、名古屋グルメの中心地ともいえる2018年3月オープンの新名所は？

A. 金シャチ横丁

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