内船大正コロッケとは

「内船大正コロッケ」とは、山梨県のB級グルメのひとつです。もともとは山梨県南部町にある日帰り温泉施設であるなんぶの湯で生み出されたB級グルメで、2011年に誕生しました。かねてから、観光地として多くの人々が訪れている施設であり、特徴的かつ地域の名産品を使用してのメニューを編み出そうとして、およそ7か月の創作期間を経て誕生したメニューといわれています。「内船大正コロッケ」には、様々な特徴があり、そのひとつがジャガイモを使わないで作るということです。また、おからを使用して作るということも特徴といえるでしょう。

「内船大正コロッケ」を生み出した、山梨県の南部長は豆腐の名産地でもあります。そのため、豆腐を作る過程で生じるおからも大量にできて、様々なおからを使ったメニューが生み出されています。おからは、栄養面から見ても非常に優れた食材です。元来豆腐の栄養価が優れているということはよく知られています。ダイエットや美容のために取り入れる人も多くいるでしょう。おからは、その豆腐よりも栄養価が優れた食品として大いに注目を集めています。おからは、豆腐を作るうえ作らなければならない豆乳のしぼりかすです。そのため、豆腐に含まれている栄養素の大半は含まれています。

たんぱく質や脂質、食物繊維が特に豊富であり、整腸作用などは期待できます。また、含まれているリノール酸には血圧やコレステロール下げて動脈硬化を防ぐ効果があるほか、レシチンには血流をよくしたり記憶力を高めたりといった効果があります。このほかサポニンで老化防止を狙うことも可能です。このように様々な健康効果のあるおからが大量に使用されているのが、「内船大正コロッケ」です。このほかにも、様々健康に効果的な食材が使用されています。

内船大正コロッケの魅力・作り方

「内船大正コロッケ」は、ジャガイモを使わないという点が特徴のコロッケです。コロッケの特徴であるジャガイモを使わないことから味気ないものとなるように感じられますが、そのようなことはありません。中心の材料であるおからのほかに、コクを出すための魚のすり身、そしてつなぎとしてヤマイモをすったもの入れています。これらの材料を混ぜて、油で揚げたものが「内船大正コロッケ」です。通常のコロッケとは異なり、パン粉をつけて揚げることはありません。これらの作り方が、「内船大正コロッケ」の様々なおいしさを引き出しています。

おからから感じられる、豆腐のような大豆の甘みをほんのりと感じることができるほか、魚のすり身でたんぱく質のコクを生み出しているため、食べ応えもしっかりあります。ヤマイモによってしっかりとまとまるうえに、ふんわりとしつつももっちりとした食感を味わうことが可能です。すべての素材が絶妙な割合で混ざり合い、全体的にしっとりとした食感が中までしており、おからによるぱさぱさとした味気ない食感もなければ、油で揚げているのにもかかわらず、脂っぽいしつこさもありません。くどくないので、いくつでも食べることができるおいしさがあります。

シンプルな材料と味付けで奇をてらうことはありませんが、独特の食感と懐かしい味わいが非常に魅力的です。

懐かしい味・内船大正コロッケ

「内船大正コロッケ」は、地域の名産であるおからを主に使用し、ジャガイモを使わないことが特徴のB級グルメです。健康的でありながら、しつこくなく懐かしい味わいが特徴で、非常に魅力的な料理なので、観光の際には味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 次のうち、山梨県のＢ級グルメ「内船大正コロッケ」の材料に使われていないのは？

A.ジャガイモ

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さといもコロッケ、どんなもの？

さといもコロッケのレシピは、一般的なじゃがいものコロッケと基本的には同じです。ただひとつ大きく違うのは、「じゃがいも」ではなく「さといも」を使ってあるということです。コロッケにおいて「いも」はベースですから、ひき肉などの具材は同じでも、いもの種類を変えたら別物になります。さといもコロッケは、外側のカリッとした衣に対しての、内側のネットリしたクリーミーさが特徴です。コクもあるのでソースなどの調味料を付けずにそのままでも美味しく食べられます。

そして後味があっさりしているので何個でも食べられると評判で、「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」でも上位に選ばれました。この珍しい「さといもコロッケ」は、埼玉県狭山市の農家の若者たちのプロジェクトから誕生しました。さといもの増産やブランド化に取り組む農家チーム「さやま里芋増産倶楽部」のメンバーは、地元を盛り上げるために自分たちにできることはないかと考えて、廃棄されている「親いも」に目をつけたのです。

いも類は「親いも」から「子いも」「孫いも」が派生してどんどん増えていくものですが、出荷されるのはその「子いも」や「孫いも」で、「親いも」は廃棄されていました。繊維が堅くて食べにくいと言うのが理由です。その廃棄されてしまう「親いも」を生かせないかとチームのメンバーは頭を絞りました。そしてチーム外の地元農家や食品業者、流通業者からも協力を得て生まれたのが「さといもコロッケ」でした。「親いも」の堅くて食べづらいという欠点が、コロッケにすることで「もっちり感」という利点として活かされたのです。

こうして生まれた「さといもコロッケ」は、市内の精肉店などで売られるようになり、学校給食のメニューにもなって地域に根を下ろしています。コロッケと言うとB級グルメのイメージですが、給食にも出るくらい、さといもは栄養豊富です。主成分はでんぷんですが、いも類のなかでは低カロリーで、ビタミンB1やビタミンCや、里芋特有のぬめりを生み出す、マンナン、ガラクタンなどが含まれています。

マンナンは便秘予防に効能があると言われる食物繊維のひとつで、海藻などにも含まれています。ネバネバ成分は納豆や山芋などにも含まれる成分で、粘膜を保護して消化器官を健康に保ったり、たんぱく質の吸収を促がしたりする働きがあるとされます。ガラクタンはコレステロールを下げる効果や、腸の老廃物を排泄する効果があると言われています。このように「さといも」の成分には意外とあなどれないものがあり、摂りたい野菜のひとつです。「さといもコロッケ」なら美味しく手軽にさといもを食べることができますよ。

さといもコロッケを食べるには？

「さといもコロッケ」は、ネットでもさまざまなレシピが公開されているので、自宅で作ることもできます。けれども一般的なスーパーでは、なかなか「親いも」は手に入りません。一度は試しに「親いも」から作った本場のコロッケを食べに狭山市へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

「さといもコロッケ」の販売所は狭山市観光協会の「さといもコロッケ販売先一覧」などでチェックすることができます。ほかにも取り扱い店舗は増えているようですが「さやま里芋増産倶楽部」が公認したお店のみ「さやま里芋増産倶楽部」の名前の入った赤いノボリが立っているそうです。いろいろと食べ比べるのもおもしろそうですね。狭山市以外では、関越自動車道の「上里SA（上り）」や「高坂SA（下り）」でも取扱いがあります。狭山市へ行くには、電車の場合は「西武新宿線」や「西武池袋線」、車の場合は「圏央道」の「狭山日高インターチェンジ」からアクセスできます。

さといもコロッケ、狭山市で召し上がれ！

さといもコロッケは、埼玉県狭山市の農家チームの地元愛と、さといも愛から生まれたグルメです。揚げたての衣のサクサクした食感と、クリーミーなさといもの鮮やかなハーモニーを、ぜひ狭山市で味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 名産のさといもを使った「さといもコロッケ」で知られる埼玉県の市は？

A.狭山市

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チーズのコクとベーコンの塩味・パセリの香りを加えた俵型の味わい深いコロッケ

コロッケといえば洋食のメニューでは定番中の定番ですね。カニクリームコロッケやカレーコロッケなどバリエーションも豊富です。そんな中、群馬県高崎市で誕生した「オランダコロッケ」の最大の特徴は、チーズが入っていることです。出来立て熱々のコロッケをサクッと一口食べると、中からチーズがとろりと溶け出します。オランダコロッケにはさらにベーコンやパセリ、またお店によっては大葉を入れることもあり、ボテトの甘みとチーズのコク、それにベーコンや薬味の香りが加わって、味も香りも抜群です。

コロッケの形は多くが小判型ですが、オランダコロッケの場合は比較的細長い俵型になっているのが特徴です。半分に割って中のチーズが伸びる様子を楽しむには最適な形といえるでしょう。細いので持ちやすく、またサイズがそれほど大きくないので2個でも3個でも食べられます。チーズとベーコンの塩気が効いているのでしっかりとした味が感じられ、ソースをかけずにそのまま食べてもOK。おかずにもおやつにもうれしい一品です。

高崎市政100周年と日蘭国交400周年が重なったご縁で誕生！元はオランダの人気料理「クロケット」

群馬県高崎市でオランダコロッケが誕生したのは2000年（平成12年）のことです。ちょうど高崎市政100周年、そして日本・オランダ国交400周年と二つのお祝いが重なった年でした。高崎には「解体新書」に関わったとして知られる江戸時代の医師・前野良沢のもとで蘭学を学んだ藩医がおり、その縁から高崎市で「オランダ王室展」を開くことになります。

そこでこれを機にオランダにちなんだ名物グルメを開発しようと考えた高崎市は、地元の精肉店組合に開発を依頼。その内容は「チーズを入れたコロッケを作ってほしい」という比較的大雑把なものでした。コロッケはオランダ料理の「クロケット」から、そしてチーズは日本人に好まれているからという理由です。

オランダでは自販機でも売っているほどメジャーなファストフードであるクロケットは、高崎のお肉屋さんたちの手によって新たな料理へと変身しました。そして「オランダフェスタ in 高崎」というイベントに出品されるや大人気となり、多くのファンを得て今でも製造が続けられているのです。
高崎市内のお肉屋さんの多くで取り扱っているので、高崎を訪れた際には味わってみると良いでしょう。

ソースを変えたりサンドイッチにしたり…簡単アレンジでおいしさ広がる！

そのままかじってもソースをかけてもおいしいオランダコロッケですが、ひと手間加えることでよりおいしさの幅が広がります。例えば、ソースを変えてみるのも良いでしょう。普通のソースの代わりにトマトソースやオーロラソースをかけても美味です。トマトソースはパスタに使うようなレトルトのものでもOK。オーロラソースはケチャップとマヨネーズを混ぜるだけで簡単にできます。あるいはケチャップをそのままかけてもスナック感覚でおいしくいただけます。

カレーライスにトッピングして、カツカレーならぬ「オランダコロッケカレー」にしてみるのもおすすめです。オランダコロッケに入っているチーズはカレーとの相性抜群で、カレーの味にコクと深みをプラスしてくれます。コロッケはサンドイッチの具にもよく使われますが、オランダコロッケはコロッケ自体にしっかりと味がついているのでサンドイッチにはまさにうってつけです。キャベツの千切りと一緒に挟んでケチャップをつけてパンで挟めば絶品サンドイッチの出来上がりです。

群馬県高崎市に行ったらぜひ食べたいオランダコロッケはお土産にもぴったり

チーズだけでなくベーコンやパセリも加えたお肉屋さんのアイディアで、オランダコロッケは今や群馬県高崎市の名物になりました。高崎を訪れた際にはぜひ味わってみてはいかがでしょうか。自宅へのお土産にもおすすめです。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 群馬県高崎市の名物である、チーズやベーコンが入ったコロッケは？

A.オランダコロッケ

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大湊海軍コロッケとは

大湊海軍コロッケは青森県下北地方のご当地グルメで、戦前に大湊に配備されていた旧日本海軍の食事に出されていたのを再現したものです。海軍コロッケは大湊に配備されていた部隊だけでなく他の部隊でも食べられていましたが、生まれたのは大湊なのではないかと言われています。以前はむつ市内で行われる海上自衛隊のイベントで年に2回だけ、幻のメニューとして販売されていました。イベントの時にはあまりの美味しさに地元の人が長蛇の列を作るほどだったそうです。そこで、そんな海軍コロッケを観光客にも食べてもらいたい、海軍コロッケを通して下北地域の魅力を発信したいと「大湊海軍コロッケ」がご当地グルメとして誕生しました。

普通のコロッケとの一番の違いは油にあります。普通の洋食屋などではコロッケはラードを使って揚げるのが一般的ですが、海軍コロッケはヘッド（牛脂）で揚げます。ヘッドを使うことにより香ばしい香りと深いコクが得られるためです。ヘッドは他の油と混合してもよく、ヘッドを多く使うほどカリッとした食感になります。お店ごとに調理法が異なるため、それに合わせてヘッドの配合率も違います。そしてコロッケの具材もお店ごとに異なります。イカなどの海産物や、厳しい寒さで飼育されたことによりたっぷり脂が乗った「東通牛」など地元の厳選食材を使っているのも大湊海軍コロッケの特徴です。

さらに形にも美味しさの秘密が隠れています。大湊海軍コロッケは「小判型」と「まんじゅう型」の二種類の形があります。小判形は一般的なコロッケの形。一方、まんじゅう型は具材をジャガイモで包んでおり、その名の通りまんじゅうのような包み方です。旧海軍のレシピに載っているのはまんじゅう型の方です。

大湊の海軍とコロッケの歴史

大湊港は下北半島の中心部に位置している港です。田名部七奏のひとつであり、南部藩が積荷税を徴収する港として1600年代頃から栄えていました。明治以降は津軽海峡に対面しているため、明治35年の大湊水雷団の開設からは本州側の用地として旧日本海軍の軍港となっています。その後大湊水雷団は大湊警備部に昇格。大湊警備部は旧日本海軍の施設であるため閉鎖されましたが、大湊港には現在も海上自衛隊の大湊地方隊の基地があり、宗谷海峡と津軽海峡の防備警部するための拠点となっています。

大湊海軍コロッケはよこすか海軍カレーと同じように、いわゆる海軍グルメの一つです。海軍グルメは長い間海上生活を過ごす旧日本海軍軍人が病気を防げるようにと発案された、いわば健康食。明治時代末期の旧日本海軍では、イギリス海軍から技術と一緒に行動様式も導入したため、食事も西洋式が取り入れられます。海軍コロッケは明治時代に大湊に編成された旧日本海軍のメニューに採用され、乗組員の間で話題になりました。これが海軍コロッケが全国に広がっていったきっかけなのではないかと言われています。旧日本海軍のコロッケのレシピは「海軍割烹術参考書」や「海軍四等主計兵厨業教科書」などの旧日本海軍のレシピ本に実際に記載されています。

むつ市の魅力をご紹介

突然ですがむつ市出身の有名人をご存知ですか？俳優の松山ケンイチさんやキテレツ大百科の監督である早川啓二さんは青森県むつ市出身です。そんなむつ市は下北半島に位置し陸奥湾、津軽海峡、太平洋に囲まれているため海の幸が豊富。また自然も豊かで温泉も数多くあるため、羽を伸ばしてゆっくりするには最適な場所です。

青森県に訪れた際は海軍のレシピを再現したご当地グルメ「海軍コロッケ」をご賞味あれ！

大湊は海軍の町。明治時代から海軍とともに、昭和時代からは海上自衛隊とともに歩んできました。そんな大湊ならではのご当地グルメが海軍コロッケです。海軍のレシピを再現した海軍コロッケは絶品。青森県むつ市に訪れた際は是非ご堪能ください。

ザ・ご当地検定の問題

Q. かつての海軍のレシピを利用した「海軍コロッケ」は、どこのご当地グルメ？

A.青森県

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三島特産のメークインを100％使用

みしまコロッケとは、静岡県三島市のご当地グルメのコロッケのことです。「三島馬鈴薯」という、三島特産のメークインを100％使用していることが特徴で、メークインならではのしっとり感やじゃがいもの甘みなど、素材の旨さを活かした味が楽しめます。三島馬鈴薯を使ったグルメでまちおこしをする目的から考案されたのが、みしまコロッケの始まりです。三島市や三島市内の商店、生産者、市民など関係団体で起ち上げられた「みしまコロッケの会」によって、認定などが行われています。なお、同じくコロッケでまちおこしをしている茨城県龍ケ崎市・富山県高岡市と「3コロ協定」を結んでいます。

三島市内の高校を舞台にした2014年の人気ドラマ『ごめんね青春！』に登場したことで一躍全国的に注目を浴び、コンビニチェーン店でドラマとコラボしたコロッケパンが発売されるなど人気を博し、現在は三島市になくてはならない名物として、地元民だけでなく、地域外の多くの人々にも愛されています。

みしまコロッケを食べられる場所は？

みしまコロッケは認定店舗で購入することができます。みしまコロッケの定義である、三島馬鈴薯を100％使用しているという条件をクリアしていることに加え、仕入れ先や、一定期間販売を続けられることなどの条件を確認できれば、認定店舗と認められます。認定店舗は、オリジナルののぼりや認定グッズを使用することができるため、初めて三島市を訪れる人も探しやすいでしょう。なお、認定店舗は三島市内だけでも約90店舗存在します。店舗のジャンルは、コロッケ専門店のほか、精肉店、ベーカリー、テーマパーク、居酒屋などさまざまです。

みしまコロッケの定義さえクリアしていれば、そのほかの具材や形状などは各認定店舗で創作できることとなっています。玉ねぎや豚肉を入れたオーソドックスなタイプはもちろん、和牛をミックスしたもの、肉じゃが風、フレンチ風など各店舗ごとに工夫のこらされたみしまコロッケが味わえます。フォルムもベーシックな小判型のほか、丸型、ハート型、スティックタイプなどいろいろ。さまざまな店舗を食べ歩いて、お気に入りのみしまコロッケを探してみるのもおもしろいでしょう。

また、三島馬鈴薯が出回るのは、1年の中でも6～7月の短期間のみであるため、みしまコロッケは食べられる時期が限定されます。食べようと思ったら今年のみしまコロッケの販売が終わっていた！ということにならないよう、見つけ次第早めに食すことをおすすめします。

静岡県三島市へのアクセス方法

みしまコロッケの本場である静岡県三島市は、伊豆半島の中央北寄りに位置する市です。アクセスするためには車のほか、鉄道、バス、飛行機などの方法があります。市内の中心駅である三島駅は、在来線や私鉄のほか、東海道新幹線も乗り入れるため、遠方から訪れる際に便利です。なお、三島と東京都内を結ぶ高速バスが発着しているので、関東方面からリーズナブルに移動したい場合は、こちらを利用するのも良いでしょう。

三島市内はさまざまな路線バスが走っているため、市内の移動は難しくありません。また、飛行機を利用する場合、三島市内に空港はありませんが、牧之原市にある静岡空港に降りて、鉄道の乗り継ぎやレンタカーなどを利用して三島市にアクセスする方法があります。

みしまコロッケは静岡県三島市の魅力が詰まった絶品ご当地グルメ！

みしまコロッケは、静岡県三島市の特産物や各店舗のオリジナリティなど、多くの魅力が詰まった絶品ご当地グルメです。ぜひ、三島市を訪れた際は、各店自慢のいろいろなみしまコロッケを食べ歩いてみてはいかがでしょうか？

ザ・ご当地検定の問題

Q. 静岡県三島市のご当地グルメ『みしまコロッケ』ブレイクのきっかけともなったドラマは？

A. 『ごめんね青春！』

Q. 静岡県三島市でご当地グルメとして人気が出ている揚げ物は？

A.コロッケ

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明治時代に日本に入ってきた料理・コロッケ

コロッケの消費量が日本一と言われている富山県高岡市。そんな高岡市はコロッケの町とも呼ばれています。高岡市のコロッケの消費量が多いのは、共働き率が高いからといわれており、お惣菜のコロッケを晩御飯のおかずとして買って帰るお母さんが多いということのようです。

そんなお惣菜として定番ともいえるコロッケですが、コロッケが日本に入ってきたのは明治時代に入ってから。フランス料理のクロケットなどが起源とされており、クロケットから転じてコロッケという名前になったともいわれています。今では人気のお惣菜でもあるコロッケですが、日本に入ってきたばかりの頃は、庶民にはそれほど普及しなかったようです。しかし、大正時代に帝国劇場で上映された「ドッチャダンネ」という劇の劇中歌の中にあった「コロッケの唄」という曲が転機に。その歌が大流行したことでコロッケの知名度が上がり、庶民にもコロッケが人気料理の1つになりました。

高岡市のコロッケの歴史と町おこし

そんなコロッケが、富山県高岡市で初めて飲食店で出されたのは、1900年の風玉堂という西洋料理店です。この風玉堂は、その後移転して宝亭という本格的なレストランへ変わりますが、この当時のコロッケは、今のような買い食いを楽しめるような手軽なお惣菜ではなく、ナイフとフォークで食べる正式な西洋料理でした。そんな西洋料理のコロッケが、家庭でも食べられるようになったのは戦後のこと。高岡市では市の中心部にあった6軒の精肉店が、まず最初にコロッケを売り出しました。、戦後の食糧不足の際に、肉が手に入らない状況から始まったとされます。

そんなコロッケを高岡市のイメージアップに活用しようとして、2004年に高岡市の若手職員の有志が運営するホームページで紹介。それに呼応して、ホテルニューオータニ高岡が新作コロッケを作るなどして徐々に盛り上がりを見せていきました。そして、2008年に高岡市や高岡商工会議所などが集まって高岡コロッケ実行委員会が発足。高岡コロッケの加盟店も徐々に増え、高岡コロッケの人気や知名度が上がっていきました。また高岡市は、同じようにコロッケで町おこしに取り組んでいる茨城県龍ケ崎市、静岡県三島市と、「三コロ会」を結成して交流を行っています。

イメージキャラクターにコロ助を採用

そんな高岡コロッケのイメージキャラクターとして、コロ助が使われています。このコロ助は、高岡市出身の漫画家・藤子・F・不二雄の漫画「キテレツ大百科」に登場するからくり人形のキャラクターで、コロッケが大好物。語尾に「ナリ」をつけて話すという特徴を持った、頭にちょんまげを結ったキャラクターです。高岡市の高ノ宮通りのコロッケ横丁では、「コロ助と行こう!コロッケスタンプラリー」というイベントが開かれ、藤子・F・不二雄ファンにも人気を呼びました。

高岡コロッケの特徴は、これだというレシピが存在しないことです。なので、コロッケの中身もお店によって様々。シンプルなジャガイモのコロッケもあればかぼちゃのコロッケもあり、富山の名産の白エビのコロッケもあります。また、変わり種として中身がチョコレートやアイスクリームのコロッケなんてものも。高岡市で販売されているコロッケの全ての総称として、高岡コロッケという名前が使われています。

高岡コロッケを食べに富山県高岡市へ

コロッケで町おこしを行っている富山県高岡市。高岡市には、色々な種類の高岡コロッケが販売されています。行くたびに、新しい高岡コロッケに出会えるかもしれませんよ。是非高岡コロッケを求めて、高岡市へ行ってみてはいかがでしょうか？

ザ・ご当地検定の問題

Q. 富山県の「高岡コロッケ」のイメージキャラクターとなっている、高岡市出身の漫画家、藤子・Ｆ・不二雄が生み出したキャラクターは？

A.コロ助

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須烏山市民にとってコロッケはこの味

栃木県那須烏山市のコロッケは、じゃがいもをベースにひき肉や野菜、カレー粉を加えて作られる、カレー味のコロッケです。この地域は那珂川を利用した水運が発展し、江戸時代の終わり頃から小麦や紙などが運び込まれていました。その中にカレー粉も入っていて、興味本位でコロッケに入れたのが始まりではと考えられています。

普通コロッケと言うと、じゃがいものホクホクした味を想像しますが、市民にとって普通のコロッケはカレー味のことを指すようです。それは地元の人にコロッケとはと聞くと、カレー味と簡単に答えが返ってくることからも分かります。市内では名物コロッケを出すお店がありますが、それはみなカレー味であるということも、地元ではコロッケとはカレー味のこと、が常識になっていることが良く分かります。

名物カレー味のコロッケはどこで食べられる？

那須烏山市内で名物コロッケを出しているお店は、精肉店と食堂あわせて４軒ほど。おもしろいのは出すお店によってコロッケの特徴が違っているという点です。地元でも老舗の精肉店に入る石原食肉店のコロッケは、ゴツゴツしたじゃがいもとひき肉にカレー粉を混ぜたシンプルなもの。ソースをかけて食べますが、あっさりとしたカレー味に仕上がっています。注文ごとに揚げてくれる大輪精肉店のコロッケはクセのないカレー味で、肉の旨味とのバランスが抜群です。

船橋精肉店のコロッケはじゃがいもとひき肉の他に野菜がたくさん入っていて、野菜の甘さも一緒に楽しめます。さかいや食堂のコロッケは、じゃがいもや人参、玉ねぎとカレーの定番野菜と豚ひき肉を使い、強みのあるカレー味が特徴。以前テレビ番組で那須烏山市を訪れた三宅裕司さんが試したコロッケは、石原食肉店と大輪精肉店のもので、それぞれ個性があって美味しいと絶賛していました。精肉店のコロッケはお持ち帰りできるので、好みの野菜を付け合わせたり、ソースをアレンジして違った味に挑戦するなど、楽しみの幅が広がります。

那須烏山市の観光的魅力は？

那須烏山市は人口３万人ほどの豊かな自然に囲まれた地域です。自然を堪能できる観光スポットが点在していますが、その中でもよく知られているのが龍門の滝。幅５０メートル・高さ２０メートルという見応え充分な大きさです。水しぶきが当たる距離まで近づけ、豪快に落ちる滝の水を間近で体感できます。滝の周りは散歩道が通っていますが、散歩がてら滝を鑑賞するのもいいでしょう。

市内には酒蔵酒造と呼ばれる洞窟があります。この洞窟は老舗の酒蔵島崎酒造の酒蔵ですが、その前は旧日本軍の戦車工場でした。洞窟酒蔵内は見学でき、試飲も可能です。洞窟内は外気より約２０度低く、その気温のギャップを体感できるユニークな観光スポットです。那須家６代が眠る天性寺は桜の名所として知られ、開花時期は咲き乱れる枝垂れ桜を一目観ようと多くの観光客で賑わいます。

那須烏山市を含む八溝地域は八溝そばの産地として有名で、八溝そば街道には自慢の蕎麦を提供しているお店が並んでいます。そばは夏に味が落ちると言われていますが、この地域は逆に新そばを楽しめる時期になっています。というのも、この地域では秋に収穫されたそばの実を袋に入れ、アクを抜くため冬の間滝つぼの冷水にさらし、熟成後出回るのが夏場になるからです。カレー味のコロッケを出すお店のひとつ石精肉店は、コロッケの他レバーからあげやささみフライと言った人気メニューがあり、地元ではソウルフードとして親しまれています。

那須烏山市にはコロッケと自然に会える楽しみが

カレー味のコロッケが定番の栃木県那須烏山市。コロッケはお店によって特徴があるので、食べ歩いて違いを楽しみたいです。また、自然に恵まれている那須烏山市には観光スポットが充実、お腹を満たしつつ自然をゆったりと満喫する観光ができそうです。

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Q. 栃木県那須烏山市では、「コロッケ」といえば基本何味？

A.カレー味

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茨城県龍ケ崎市はどんな地域？

茨城県龍ヶ崎市は、茨城県南部にある人口約7万7千人の市です。ニュータウンや工業団地など開発により都市化が進むエリアや、農業が盛んなエリア、自然豊かなエリアなど、地域によってさまざまな特性があることが特徴です。東京との距離は約45キロで、おおよそ1時間ほどで移動できるため、ベッドタウンとしての顔ももっています。白鳥の飛来スポットで釣りの名所でもある牛久沼や、季節の自然を楽しめる龍ケ崎森林公園、国の重要文化財の多宝塔を有する來迎院など、観光名所も豊富です。

まいんコロッケってどんなグルメ？

まいんコロッケは、元々龍ケ崎市商工会女性部のおかあさんたちが考案したコロッケです。「市街地活性化センター まいん」に集まる子どもたちが、大人になっても思い出に残るような食べ物を作りたいという願いによって考え出され、平成12年から販売が始まりした。商店街など地域の店舗の協力などに支えられながら、新鮮な食材で丹精込めて手作りされています。2014年には「ご当地メシ決定戦」で全国の名だたるご当地グルメを押さえ、映えある優勝に輝いています。TVなどメディアにも取り上げられ、龍ケ崎市の名物として地元以外にも広く知られるところとなりました。

まいんコロッケの特徴の1つは、種類が豊富な点にあります。ひき肉やじゃがいも、玉ねぎといった定番の材料を使ったポークコロッケや、茨城県産野菜たっぷりのやさいコロッケ、じゃがいものほかりんごやレーズンを使ったアップルパイ風のりんごコロッケなど、馴染みのある味から変わり種までさまざまなバリエーションがあります。食べ比べをして、自分の好きな味を探すのも楽しいでしょう。

平成15年からは市内のコロッケを取り扱う店舗が集まった「コロッケクラブ龍ケ崎」が発足し、コロッケによる街おこしが盛んに行われています。各店舗においては、新しいコロッケ開発や、販売など積極的な取り組みがなされています。また、同じようにコロッケで街おこしを展開する静岡県三島市や富山県高岡市と協定を結んだり、コロッケのコンテストを開催するなど、さまざまな場で龍ケ崎コロッケは活躍しています。そしてまいんコロッケはそんな龍ケ崎コロッケの先駆け的な存在として、地元はもちろん県内外の多くの人からも愛され続けています。

なお、2019年3月から、まいんコロッケはベトナムに向け本格的に輸出が開始されました。コロッケに馴染みのない地域の人々からも好評を得ているようです。世界に羽ばたくご当地グルメとして、地域の枠を飛び出し、海を越え、より多くの人々にやさしい味を届けているのです。

まいんコロッケはどこに行けば食べられる？

まいんコロッケは、「チャレンジ工房 どらすて（龍ケ崎コロッケ会館）」で販売しています。竜ヶ崎駅前から続く、龍ケ崎コロッケの店舗が多い通り沿いにあり、そこでは注文を受けてから揚げてくれる、できたてのまいんコロッケを食べることができます。来店する際には、「チャレンジ工房 どらすて」を運営する龍ケ崎市商工会の公式ホームページで営業時間や定休日などを確認してから行くことをお勧めします。また、龍ケ崎市で行われる街おこしイベントや行事などにも出店されることが多いため、イベントを楽しみながらコロッケを購入するのも良いでしょう。とても人気があり、売り切れてしまう味などもあるので、購入する場合は早めにチェックしてみてください。

茨城県龍ケ崎市を訪れたらまいんコロッケを食べてみよう！

地元の子どもたちの思い出に残るような味を、と作られたまいんコロッケは、今や国内外の多くの人々に愛されるグルメとなっています。ぜひ茨城県龍ケ崎市を訪れた際は、揚げたてのまいんコロッケを味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 「まいんコロッケ」と呼ばれるコロッケが有名な茨城県の市は？

A. 龍ヶ崎市

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