網代の家庭の味

その名物の名は「イカメンチ」。静岡県熱海綱代に伝わる家庭料理です。網代にある網代港は、江戸時代から海の幸がたくさん水揚げされる港として知られています。アジやサバなど色々な海の幸がとれるのですが、中でも特に水揚げ量が多いのがイカです。たくさんとれるイカをどうにか献立に役立てようと、網代に住むお母さんたちが考えだしたのがイカメンチと言われています。イカメンチは特別な料理というよりは、一般家庭で楽しまれている家庭料理です。そのため、家庭ごとに入れるものや味付けが違い、色々な味が楽しめるのも魅力です。もちろん、イカメンチが提供されている様々なお店でも、独自のアレンジがされています。

家庭料理ということもあり、イカメンチは誰でも簡単に作ることができる料理です。イカとアジなどの好きな魚介類、人参や玉ねぎなどの野菜類を用意します。イカをしっかり洗ったら胴体と足を細かく刻み、他の魚介類と合わせてミキサーにかけます。みじん切りにした人参や玉ねぎと、臭み消しの生姜を合わせた後に、つなぎの卵と片栗粉、酒と塩を少々入れてよく混ぜてください。あとは混ぜあわせた具材を好きな形に整え、油で揚げるだけで完成です。味付けやつけダレを色々アレンジしたり、カレーのトッピングにしたりしても美味しく食べられます。

美味しいイカメンチが食べられるお店！

網代の名物イカメンチの元祖とも言われているのが、和食処味里です。地元ではイカメンチを食べるならまずココと言われるほど有名なお店で、オーソドックスな味が楽しめます。色々なメニューがありますが、中でもおすすめなのがイカメンチ定食です。こんがりキツネ色に揚げられたイカメンチと、水槽で泳いでいた新鮮な鯵を使ったアジのたたきなどが味わえます。余計な食材を入れず、イカをたっぷり使ったプリプリのイカメンチはここでしか食べられません。お酒好きな人に人気なのが、網代駅のすぐ近くにある銭屋です。漁師町としても有名なエリアで、新鮮なイカをたっぷり使ったイカメンチと美味しいお酒が楽しめます。ご当地ならではのお酒と、イカメンチの相性は抜群。お酒好きな方は、ぜひ訪れてみてください。

網代にある人気の観光スポット！

網代駅から1kmほどの場所にある月見ヶ丘公園。園内には馬頭観音や太子堂など貴重な建造物や遺産があります。また紫陽花やエンジェルストランペットなど、美しい草花が多く咲いているスポットです。桜の名所としても有名で、春にはしだれ桜、冬にはヒマラヤ桜と季節ごとに様々な美しい桜を見ることができます。旭山公園や小山臨海公園など、自然溢れる公園が多いのも網代の特徴です。自然を満喫したい方は、ぜひ訪れてみてください。

網代の特産品やお土産を買いたい方は、ひもの銀座を訪れてみましょう。その名の通り、アジやイカ、イワシなどの干物を売るお店が軒を連ねている通りです。網代港で水揚げされた新鮮な魚介類を、手作業で丁寧に作られた美味しい干物が手に入ります。港町として有名な網代の味を、お土産として買って帰るのも良いでしょう。他にも網代漁港や網代魚市場など、港町ならではの観光スポットがたくさんあります。温泉が有名なエリアでもあり、温泉街もあるので泊まりで観光する方はぜひゆっくり温泉を楽しんでみてください。

網代の名物「イカメンチ」を味わおう！

港町としても知られる網代は、美味しい魚介類が楽しめるだけでなく自然溢れる観光スポットが多いのも魅力です。網代の名物イカメンチを食べながら、色々な観光スポットを巡って楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 地元ではカレーにトッピングされることもある、静岡県熱海網代の名物は？

A.イカメンチ

Q. 静岡県熱海市綱代の、アジ、イカ、イワシなどの干物を売る店が軒を連ねる名所は？

A.ひもの銀座

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