群馬県のご当地グルメ「太田焼きそば」が生まれた背景とは？

群馬県太田市は、自動車メーカー「SUBARU（旧中島飛行機）」の企業城下町として発展し、高度経済成長期には、手軽にお腹を満たせる焼きそばが重宝されてきました。特に、大きな鉄板で一気に焼き上げるスタイルは、ボリュームとコストパフォーマンスの良さが際立ち、多くの労働者に親しまれるようになりました。こうした時代背景と食文化が結びついた結果、独自の焼きそば文化が根付くことになったのです。

太田焼きそばは、祭りやイベントの屋台で提供されることが多く、地元の生活に深く溶け込んでいます。大手チェーンでは味わえない“地域限定の味”として観光客の興味を集めるようになり、リーズナブルな価格も相まって、子どもからお年寄りまで広く親しまれているのが特徴です。特別な調理法や高級食材を使わないことも、気軽に味わえるのが魅力でしょう。

「日本三大焼きそば」といえば、秋田の横手焼きそば、静岡の富士宮焼きそば、そして群馬の太田焼きそば。この三つが並び称される背景には、それぞれが地域の歴史と密接に関わっている点が挙げられます。太田焼きそばは、極太麺や濃い目のソース、そしてシンプルな具材で完成される独自のスタイルにより、魅了してきました。

「太田焼きそば」が支持される3つの魅力

太田焼きそば最大の特徴は、なんといってもその極太麺でしょう。もっちりとした食感がしっかり残る麺は、噛むたびに小麦の風味が広がります。一般的な中細の焼きそば麺とは異なり、食べごたえがあり、満足感もひとしおです。

太田焼きそばには、甘みと酸味が絶妙に調和した、コクのある濃厚ソースが使用されています。店舗ごとに味の工夫が凝らされており、食べ比べの楽しさも魅力のひとつです。

太田焼きそばは、具材がキャベツだけというシンプルなスタイルが主流です。でも、その素朴さがかえってソースや麺の味わいを引き立てていて、全体としてちょうどいいバランスに仕上がっています。

太田焼きそばのおすすめアレンジ＆自宅再現レシピ

太田市周辺では、焼きそばに茹でたじゃがいもを加えるところも少なくありません。ホクホクのじゃがいもが濃厚なソースとよく合います。ひと味違った食感と満足感が楽しめるので、地元民にとっては懐かしい味となります。

家庭で再現する場合は、極太麺を入手するのがポイントです。中華麺の中でも太めのものを使い、市販の濃厚ソースにウスターソースを少し加えることで、太田焼きそばに近い味が再現できます。キャベツはざく切りにし、しっかり炒めて香ばしさを引き出しましょう。

富士宮や横手の焼きそばと食べ比べることで、太田焼きそばの個性がより鮮明になります。各地の焼きそばは、それぞれの土地柄や文化を反映しており、違いを感じながら味わうのも旅の醍醐味です。

太田焼きそばを味わえるお店・お取り寄せ情報

1955年創業の「岩崎屋」は、黒いソース焼きそばが名物の老舗店になります。昔ながらの店舗で、常連客と観光客が混じり合う温かな雰囲気が魅力です。甘めの黒ソースがクセになる味わいで、何度も通いたくなります。

観光で訪れた際に立ち寄るなら、地元で人気の名店にも注目です。

太田焼きそばが食べられるおすすめ店舗3選
・岩崎屋（太田市）
・清水屋本店（太田駅から徒歩圏内）
・やきそば まるこう（アレンジメニューも豊富）

どの店舗も個性豊かな焼きそばを提供しており、食べ歩きにも最適です。

通販では、「上州太田焼きそばの会」公式サイトや楽天市場、Yahoo!ショッピングで購入できます。岩崎屋監修の冷凍品や、極太麺とソースのセットも取り扱い中です。自宅で本場の味を気軽に楽しむことができます。

太田焼きそばは、群馬県太田市の歴史と文化に根差したご当地グルメです。極太麺と濃厚ソースの奥深い味わいが、多くの人に愛されてきました。家庭でも再現しやすく、アレンジの幅も広いのが魅力です。現地で味わうもよし、通販で手軽に楽しむもよし。ぜひ、お好みのスタイルで味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q.「太田焼きそば」といえばどこの都道府県のご当地グルメ？

A.群馬

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関東にあるハーゲンダッツの工場

アイスクリームはもともと、デンマークで愛されていた食べ物です。デンマークでは酪農が盛んで、乳製品を世界各国に輸出していました。アメリカで誕生したアイスクリームのブランド「ハーゲンダッツ」は、創始者であるルーベン・マッタスが、ヨーロッパ風のアイスクリームという印象を消費者に植え付けるために名付けられたアイスクリームだと言われています。このハーゲンダッツが日本に訪れたのは、１９８４年。日本での記念すべき第１号店は、東京都港区青山にオープンしました。この１号店を皮切りに、東名阪を中心とした都市圏に店舗を広げていきましたが、２０１３年に千葉県浦安市にあった新浦安店の閉店を最後に、ハーゲンダッツの店舗は、日本から姿を消すことになります。

ただ、今ではスーパーやコンビニエンスストアなどで販売されており、日本での人気は非常に高く、高級感あふれるアイスクリームとして市民権を得ています。そのハーゲンダッツの工場は、世界に4ヵ所にしかありません。本社があるアメリカに２カ所あり、３カ所目はフランス、そして残りの１カ所は、なんと、日本の群馬県です。なぜ、群馬県なのでしょうか。それは、日本の企業でいろんな種類の乳製品を作っている「高梨乳業株式会社」が関係しています。

• 米国：ニュージャージー州ウッドブリッジ
• 米国：カルフォルニア州トゥラーレ
• 仏国：フランス北部アラス
• 日本：群馬県高崎市

ハーゲンダッツは、日本に進出する際、タカナシ乳業として知られている高梨乳業株式会社とタッグを組みアイスクリームを生産しました。タカナシ乳業は、愛媛県と群馬県に工場をもっています。そして、群馬県にある工場のとなりに、ハーゲンダッツの工場があります。世界に4ヵ所しかないハーゲンダッツの工場が日本の群馬県にある理由は、ハーゲンダッツとタカナシ乳業のパートナーシップがひとつの要因だと言われています。ハーゲンダッツ ジャパン株式会社のHPによると、タカナシ乳業株式会社が同社の株式の10％を保有しており、その関係の深さが伺えます。

さて、このハーゲンダッツの特徴は、徹底した品質管理から生まれる非常に濃厚な味わいと、いろんな素材を組み合わせたバリエーションです。ハーゲンダッツのフタをあけフィルムをはがすと、まさに肌触りがよさそうな、そしてまるで月のクレーターを思わせるような幻想的なイメージを醸し出すアイスクリームが顔をのぞかせます。種類も豊富で、定番のバニラ、クッキークリームをはじめ、抹茶、ラムレーズン、ミルククラシック、ストロベリー、そして、紫いもなど、期間限定品もあり、大人から子どもまで幅広く愛されているアイスクリームです。

ハーゲンダッツの工場見学はできるの？

残念ながらハーゲンダッツの工場見学はできないようです。そのため、工場見学後の食べ放題という誰もが考える夢も実現できません。世界的に大人気のハーゲンダッツのアイスクリームは厳密な企業秘密の中で作られているのです。でも、群馬県にはすばらしい観光スポットがあるので、以下でご案内します。

群馬県のおススメ観光スポット

群馬県にはおススメの観光スポットもたくさんあります。一押しは、なんといっても温泉です。群馬県の温泉の中でも人気が高いのは、草津温泉です。１００カ所を超える自然湧出の温泉があり、うたせ湯、かぶり湯、あつ湯、ぬる湯、足湯などなど、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。

群馬県みなかみ町にある利根川で、親子で楽しめる「マックスアウトドアツアーズ水上」もおススメの観光スポットです。ここは、アウトドアを通じて、よりたくさんの方々に自然を肌で感じてもらおうと、平成１０年にオープンした日本でも有数のラフティングスポットで、美しい渓谷を目で楽しむこともでき、心が癒されます。

群馬県には世界に4ヵ所しかないハーゲンダッツの工場があります

世界に4ヵ所しかないハーゲンダッツの工場がある群馬県には、ハーゲンダッツの工場だけでなく、日本有数の温泉地でもあり、アウトドアを楽しめる県です。身体を動かした後に温泉地でくつろぎ、温まったあとに食べるハーゲンダッツはまたひとしおです。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 世界に4カ所しかないハーゲンダッツの工場がある日本の都道府県は？

A.群馬県

Q. 100カ所を超える自然湧出の温泉がある、群馬県の温泉は？

A.草津温泉

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かみなり重ってどんな味？

かみなり重は一言で言うとナマズの天丼です。群馬県奥平温泉の本場のかみなり重は、重箱にご飯を入れて刻みのりをまぶして特製のタレをかけます。その上にタレに浸したナマズの天ぷらを乗せて紅ショウガを添えるのが本場流です。水質のよい場所で育ったナマズの身は、淡泊で食べやすい味が特徴です。もともと、群馬県の一部地域ではナマズの食用文化が根付いており、数々のナマズ料理が生み出されてきました。ナマズの身は油との相性が良いため、天ぷらには最適な魚でした。それをご飯との相性がバッチリになるように特製のタレとあえたことで、かみなり重が誕生したのです。ナマズの天ぷらは一口噛めば身がホロホロと崩れるように柔らかく、甘辛のタレが衣になじんでいるのでご飯が進みます。かみなり重という名前は、ナマズを祀っている雷電神社からとられたとされています。

かみなり重は奥平温泉の「遊神館」で食べられる

かみなり重は、利根郡みなかみ町にある奥平温泉 遊神館で考案されたメニューです。誰もが親しみをもってくれるナマズ料理を作りたいという想いからつくられました。ナマズの天ぷらは、火を通しすぎないでホクホク感を残すのをポイントにしているということです。本場のかみなり重を食べられるのは遊神館だけです。価格は950円で味噌汁と漬物がついてきます。同館の看板メニューとなっており、人気ベスト3に入るほど。奥平温泉に足を運ぶのならもちろん温泉にも入ってみましょう。泉質は美人の湯とも呼ばれるアルカリ性単純温泉で、高い保湿効果があります。温泉の種類は、庭園を楽しみながらお風呂に入れる露天風呂に、広々とした大浴場、ゆず湯、りんご湯など季節によって変化する薬湯があります。

かみなり重を家で作ってみよう

かみなり重は作ろうと思えば、家でも料理することができます。ナマズなんてどこにも売っていない、と思うかもしれませんがスーパーによってはパンガシウスという魚を取り扱っています。パンガシウスはナマズの仲間で、柔らかくてあっさりとした味になっています。臭みもありません。このパンガシウスを代用すれば、かみなり重のような天丼がつくれます。4人分の材料は次のようになります。
ご飯 2.5～3合・パンガシウスフィレ600g、小麦粉 200g、卵 1個、衣用の水 400ml、麺つゆ（ストレート）120ml、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、刻みのり 適量。あとは普通の天丼を作るように調理していきます。

1. 小麦粉と水はあらかじめ冷蔵庫に入れてキンキンに冷やしておきます。
2. パンガシウスフィレを食べやすい大きさにカットします。
3. 小麦粉・卵・水を混ぜて天ぷらの衣を作ります。混ぜすぎないのが揚げたときにサクサクの衣になるポイントです。
4. 鍋に油を注いで190℃くらいに温まったら衣をつけてパンガシウスを揚げていきます。一度にたくさん上げると油の温度が低くなってべちゃっとした仕上がりになるので注意してください。油から出てくる気泡が少なくなったら揚がったというサインになるので、取り出してください。
5. 次にタレを作っていきます。麺つゆ・みりん・砂糖を鍋に入れて火にかけます。沸騰したら1分ほど煮詰めて味を濃縮します。
6. どんぶりにご飯を盛り、刻みのりをかけましょう。パンガシウスの天ぷらを乗せて最後にタレをかければ完成です。お好みで紅ショウガを添えるのもいいでしょう。

かみなり重でナマズのおいしさを再確認しよう

日本では古くからマナズは食用されてきました。しかし、水質汚染などの影響でナマズを食べる習慣は減ってきました。昔は普通に食べられてきたナマズ、かみなり重は人々にナマズのおいしさを再確認させてくれる料理です。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 群馬県の奥平温泉で食べられる「かみなり重」は何の天ぷらが乗っている？

A.ナマズ

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糖度が高くフルーツのようなブリックスナイン

群馬県の特産品ブリックスナインの特徴は糖度の高さです。糖度を表すブリックス、9を表すナインという名前は糖度9以上の意味を表しています。通常出荷されているトマトの糖度は5前後なので、糖度9はかなりの甘さです。フルーツトマトが人気ですが、その先駆け的な存在にもなっています。完熟系のトマトが全国的に広まった時、群馬県はより高糖度なトマトを作り他の商品との差別化をはかりました。根域制限栽培という、遮根透水シートを利用した高濃度トマトの栽培法を開発したのです。かん水量を調整しながら栽培するため、他のトマトに比べると小ぶりですがその分糖度が高く味の質もよくなります。

ブリックスナインは品質を高めるために、産地にこだわりを持って作られているトマトです。ブリックスナインを生産している全ての農場を、生産者やJAがしっかりチェックしています。糖度の高さがうりのトマトなので、出荷時には検査員が糖度検査を行い、糖度9以上のトマトのみが出荷されます。このようにこだわりを持って作られたブリックスナインは、全国20以上の市場で取引され高級デパートなどでも販売されています。

ブリックスナインのおすすめレシピ

甘味が強く濃厚な味のブリックスナインは、どんな料理にもマッチしてくれます。まずブリックスナインそのものの味を楽しむためには、カプレーゼがおすすめ。ブリックスナインを薄切りにして、あいだにモッツァレラチーズをはさみます。そこにオリーブオイルと黒胡椒をかければ完成。好みに合わせて、バジルやレモン汁をかけても美味しくなります。モッツァレラチーズとトマトの愛称は抜群で、ブリックスナインの甘味も存分に感じられます。

甘味を活かしたスムージーもおすすめです。バナナやイチゴなど、お好みのフルーツを一口大に切り水と一緒にミキサーにかけるだけで完成です。暑い夏にはトマトのマリネでさっぱり楽しむのもよいでしょう。みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイル、めんつゆと混ぜて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。それを冷やしたブリックスナインにかけるだけで、簡単に美味しいマリネが作れます。

群馬県のおすすめ観光スポット

温泉地が多いことでも有名な群馬県ですが、特に人気なのが草津温泉です。天下の名湯とも呼ばれる草津温泉は、温泉旅行に最適なスポットです。夜は温泉街がライトアップされ、多くの観光客で賑わいます。熱の湯で毎日開催されている湯もみショーは、草津温泉の名物です。湯もみというと女性がやっているイメージがあるかもしれませんが、男性の湯もみも人気になっています。温泉旅館やホテルが多くありますが、中でも老舗のホテル一井が人気です。湯畑から湧き出る白旗源泉のお湯が人気で、歴史ある古い名湯が楽しめます。

鬼押出し園は、大自然が作り出した絶景が楽しめるスポットです。ここは昔溶岩の海だった場所で、その時流れでた溶岩がかたまり岩だらけの景色が広がっています。ここだけで見られる不思議な風景は、大自然が作り出した奇跡。園内を散策すれば、他では見ることができない絶景が広がっています。園内の中央には、昭和33年に建てられた浅間山観音堂があります。他にも敷地内には見晴台や季節の草花が咲き乱れるスポットなど、見どころが盛りだくさんです。

色々な料理でブリックスナインを味わおう

群馬県で生産されているブリックスナインは、フルーツのような甘味と旨味がつまったトマトです。全国の市場で取引され、都内にある高級デパートなどでも販売されています。どんな料理にも合うトマトなので、ぜひみなさんも味わってみてください。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 群馬県名産のトマト「ブリックスナイン」。この「ブリックス」とは？

A.糖度

Q. 流れでた溶岩がかたまり、岩だらけの景色が広がる群馬県吾妻郡の公園は？

A. 鬼押出し園

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群馬県藤岡市の製麺会社が生んだモチモチ食感のご当地グルメ

キムトマ焼きうどんは、トマトを加えた特製のソースにキムチを組み合わせてうどんと炒めたメニューです。藤岡市の特産物であるピチピチジューシーなトマトとピリ辛キムチは、間違いなしの好相性。仕上げにスクランブルエッグを乗せることで、キムチの辛味が和らいで辛いものが苦手な人でもイケる味になっています。一度食べたらまた食べたくなる、クセになる味わいはうどんに秘密があるのです。

キムトマ焼きうどんの生みの親は、群馬県藤岡市の製麺会社です。1971年に創業した根岸物産が製造している地粉挽きうどんは、国際的な賞を受賞するほど品質が優れています。小麦粉と塩だけで打った生うどんには特製小麦が使用され、格別のもちもちした弾力が特徴です。地元では、根岸物産の生うどんがスーパーの棚を埋め尽くしているのが当たり前の光景。そんなもちもちうどんを使っているから、キムトマ焼きうどんは一度味わったら病みつきになるご当地グルメなのです。

本場さながらのキムトマ焼きうどんを家庭でも再現

根岸物産では、自慢の麺類を味わえる直営店を出しています。群馬藤岡駅から徒歩2分とアクセスしやすく、県外からも訪問しやすいお店です。キムトマ焼きうどんの他にも、そばやうどんのメニューが豊富。麺もスープも群馬産の素材を使ったラーメンも味わえます。夏場には、茹でたての生そうめんが珍しい流しそうめんが登場。根岸物産では、県内でキムトマ焼きうどんを提供する協賛店を歓迎しています。

藤岡市で本場のキムトマ焼きうどんにハマったら、家庭で再現してみるのもおすすめです。ポイントは、根岸物産の生うどんを使うこと。群馬県内や埼玉県の隣接地域ではスーパーなどでも手に入る生うどんですが、その他の地域からなら直営のオンラインショップで購入できます。もっちりした藤岡産のうどんを使えば、本場さながらの味と食感が特徴のキムトマ焼きうどんを再現できるでしょう。スクランブルエッグをとろとろの半熟状態にすれば、ソースとうどんの絡み具合がさらにまろやかになります。

観覧車やメリーゴーラウンドで遊べる道の駅がある藤岡市

キムトマ焼きうどんが誕生した群馬県藤岡市は、県の南西部に位置しています。高崎市や埼玉県秩父市などに隣接し、出身有名人としてはタレントの中山秀征さんがいます。小麦の収穫量が全国でもトップクラスですから、キムトマ焼きうどんがご当地自慢のメニューになったのも自然なこと。お米を作った畑でうどんも作れるので、食に恵まれた地域というイメージがあります。うどんの原料となる小麦を使った特産のメニューは、他にも種類豊富です。

藤岡市では、市の名前にも付いている藤を市の花として制定しています。春には見事な藤の花を咲かせる藤棚が市内各所にあり、ふじの咲く丘も名所として人気のスポットです。まるで遊園地のような道の駅ららん藤岡には、県外からも多くの観光客が集まります。地元の農産物直売所や飲食施設が充実しているだけでなく、水遊びができる大型の噴水がある広場や観覧車とメリーゴーラウンドが設置されたコーナーがあるからです。小型ながら懐かしい造りの観覧車は、高い所が苦手な人でも安心して乗れる高さ。秋から冬にかけては美しいイルミネーションが点灯され、一年中いつ行っても楽しめるスポットです。

スクランブルエッグ乗せキムトマ焼きうどんは群馬県藤岡市で味わおう！

キムトマ焼きうどんで欠かせないのは、スクランブルエッグです。スクランブルエッグを乗せるのと乗せないのでは、味も食感もまるで違います。本場の特徴を感じてみたくなったら、群馬県藤岡市へ行ってみるのはいかがでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 群馬県藤岡市のグルメ「キムトマ焼きうどん」に乗っているのは？

A.スクランブルエッグ

Q. 群馬県藤岡市の「市の花」に制定されている花は？

A.藤

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太田焼きそばの特徴とは？

太田焼きそばは、市内各地の居酒屋や食堂などで販売する他、イベントなどで提供されています。特徴は、太麺という点が挙げられます。具材はシャキシャキした歯ごたえがおいしいキャベツに青海苔、紅しょうがと、至ってシンプル。他の野菜が加わったり、肉が入れられたりする場合もあります。
ソースも決まったレシピはなく、各店のオリジナルブレンドソースが使われます。ただ、濃厚なソースが使われるため、一般的な焼きそばよりも見た目が黒っぽいのが特徴です。

太田焼きそばの歴史

群馬県太田市に焼きそばが根付いたのは、昭和前半だったと考えられます。富士重工業からSUBARUに変わったこの頃、本社や関連会社に、多くの人が出稼ぎに来ていました。この出稼ぎ労働者が、工場内で焼きそばを伝えたのでないかと言われています。
美味しさはもちろん、汁がないために伸びる心配がなく気軽に食べられる点や、安くてボリュームがある点も、人気となった理由の一つでしょう。当時は、大光院参道に屋台や焼きそば屋が軒を連ねていたと伝えられています。

令和元年5月時点でも、市内には約80店も焼きそば屋があります。焼きそばが市民権を得て随分長い時間を経ており、太田市のソウルフードと言っても過言ではない状況であることから、平成14年10月に「焼きそばの街」を宣言しました。太田焼きそばを町おこしの材料にしようと発会された、上州太田焼そばのれん会による宣言でした。
焼きそばがご当地グルメとなっていた秋田県横手市と静岡県富士宮市が既に「焼きそばの街」として名乗りを上げていたため、声をかけて三国同麺協定を結びます。平成16年には、3都市の焼きそばを再現したカップ焼きそばが「三国同麺シリーズ」として販売されました。この他、太田焼きそば味のベビースターやかりんとう、柿の種などのお菓子にアレンジされることもありました。

活動主体が上州太田焼そばのれん会から上州太田焼そばEnJOY麺berSという市民ボランティア団体へと移ってからも、積極的にイベント出店による太田市の広報活動を行っています。ほぼ毎年太田焼きそばが出品されるのが、例年5月に行われる呑龍市です。場所は大門通り、農産物や日用雑貨品などを販売する出店と共に、ご当地グルメの出店が並びます。
呑龍は金山にある大光院の通称、「子育て呑龍」や「呑龍様」から取られました。呑龍は寺が建立されるときに招聘された僧侶で、当時間引かれて殺されそうになった子どもを引き取って弟子として育てていたために、後に子育て呑龍と呼ばれるようになったと伝えられます。

焼きそばを食べるついでに出かけたいスポット

日本中どこを探してもない、太田市にだけあるものが、ジャパン・スネークセンターです。蛇類専門の研究および展示施設となっており、世界中の蛇を観察できます。
迫力があるのが大蛇温室で、こちらではインドニシキヘビやキイロアナコンダなど蛇の他、ワニガメも見られます。そして、程よく恐怖を体感できるのは毒蛇温室。ハブやキングコブラなど、テレビでしか観られないような蛇たちを、安全に間近で観察することが可能です。
平日は蛇を触ることができるイベントが、土日祝日にはハブの採毒実演イベントが行われます。有料で大蛇との記念撮影も実施しているので、貴重な体験ができます。

また、様々な企業で工場見学の受け入れを行っているため、特に子どものいる家庭にとっては観光スポットの一つになるでしょう。少人数でも見学が可能なのは、東毛酪農業協同組合や群馬レジン、イノウエなどです。東毛酪農業協同組合では牛乳製造工程が、群馬レジンではプラスチックの成形工程などが、イノウエでは無縫製ニットの製造工程などが見られます。

焼きそば好きはぜひ食べ比べを！

太田焼きそばは基本形はあるものの、自由度が高く各店味や具材が違うので、胃袋に自信のある人は、はしごをして食べ比べしてみてはいかがでしょうか。その際は日本唯一の施設、スネークセンターに立ち寄るのもおすすめです。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 群馬県のグルメ「太田焼きそば」の主な具材は？

A.キャベツ

Q. 群馬県のグルメ「太田焼きそば」は、どんな色をしている？

A.黒

Q. 群馬県太田市には、ある特定の動物を観察できる動物園があります。なんの動物？

A.ヘビ

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いかパンの概要

そのB級グルメの名は「いかパン」といいます。いかパンは、群馬県伊勢崎市で販売されているファストフードです、名前に「パン」とついていますが、ブレッドの方ではなく「パンケーキ」から由来しているもので、丸く平たい生地にソースや具材、マヨネーズなどがトッピングされ、半分に折りたたまれています。群馬県の知名度をアップさせ、食べたい人を元気にできる、そんな名物を作りたいという想いでいかパンが作られました。パッケージには、こちらもいかパンと略せる「怒りのパンダ」のイラストが描かれています。目を吊り上げ歯をくいしばって怒り狂っているパンダのイラストは、非常にキャッチーでインパクト抜群です。

見た目の印象に目がいきがちですが、いかパンは材料や製法に非常にこだわっています。生地はもちもちになるよう、コシがよく出る強力粉が使われています。また、いかパンのメイン具材であるいかは、まるまる1杯すべての部位を使うことで、食感の違いを楽しむことができます。噛むということに非常に重点を置いていて、脳の活性化を期待しているのだとか。いかパンは細部にわたって情熱が込められているご当地グルメなのです。

いかパンの人気

食べる人が元気になるような、群馬県名物を作りたいという思いの通り、いかパンは群馬県伊勢崎市の名物B級グルメとして大きな人気を集めています。いかパンにはメニューが数種類ありますが、どのメニューも1つ200～300円と非常にリーズナブル。子どもも大人も手軽に買える価格が魅力の1つです。噛み応えがあり、お腹に溜まるので軽食やおやつ代わりにもぴったり。

できたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お土産としても重宝します。千切りキャベツがたっぷりトッピングされたヘルシーな「クイーン」はダイエットを意識することが多い女性にもうれしいですね。ボイルチキンや野菜がトッピングされたボリュームたっぷりな「キング」は、お腹いっぱい食べたい男性や育ち盛りの学生さんも満足できるメニューです。また、セットで買うとさらにお得になるなど、キャンペーン・サービスも随時行われており、こちらも人気です。

いかパンはどこで買える？

いかパンが買えるお店は、新伊勢崎駅から八坂町交差点方面に行った通り沿いにあります。大きな黄色い看板と怒りパンダのイラストが目印です。お店の名前はその名も「いかパンって何だ？」。非常にユニークな名前は、1度聞いただけで覚えてしまうでしょう。車で来店する場合は、お店の前のスペースに横付けしましょう。あるいは、店舗運営会社の従業員用駐車場が裏の通りにあるのでそちらに駐車することも可能です。電話注文もできるため、よりスムーズに購入したい方は利用してみてください。

営業時間は10時から18時まで、日曜日は定休日なので来店の際はご注意ください。お店では、群馬県民におなじみの上毛かるたにちなんだBGMが流れているところもとても印象的です。初めてお店を見たときには、何を売っているお店か不思議に思う人もいるようですが、独特のもちもち食感と世代を問わず親しまれる味は、何度でも食べたくなるほど絶妙で、多くのリピーターがいます。なお、定休日以外にお店がお休みになっていることもあるので、来店する際は公式サイトのお知らせをチェックしてみてください。

群馬県伊勢崎市を訪れたらいかパンは必食！

いかパンは群馬県伊勢崎市が誇るB級グルメです。材料や作り方にこだわり、多くの人々に愛される味は、1度味わうとやみつきになるに違いありません。ぜひ伊勢崎市を訪れる際は、黄色い看板と怒りのパンダを目印に来店し、いかパンを食べてみてくださいね。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 「怒りのパンダ」がトレードマークになっている、群馬県伊勢崎市のＢ級グルメは？

A.いかパン

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見た目の愛らしさにメロメロ！しかもお味も本格的で美味しい！

そのお弁当の名前は「ハローキティのだるま弁当」。大人でも見た瞬間に思わず声をあげてしまうほど愛らしいお弁当です。お弁当を包んでいるきんちゃく袋から、もうすでにハローキティ柄になっています。容器はもちろん真っ赤なだるまの形のキティちゃん、そして箸袋までもがキティちゃんと、キティ好きにとってはまさに夢のような駅弁だといえるでしょう。そして容器をあけるとなんと中にもキティが！可愛いキティの顔がついたかまぼことウィンナーに視線がくぎ付けになってしまいます。

中身はハンバーグなどのおかずの乗った鳥そぼろ弁当です。お味の方は鳥そぼろがしっかりした味付けで、ご飯との相性もバツグン！ふわふわとした卵とハンバーグも美味しくいただけます。可愛いからといって決して子ども向けの味付けというわけではなく、本格的な大人向けの味の駅弁だといえます。全体が釜飯になっている復刻だるま弁当とはまた違った中身で、大人から子どもまで楽しむことができます。彼女やキティ好きの友人へのお土産としても喜ばれることでしょう。もちろん食べたあとの容器は持ち帰ってお弁当箱に利用できますし、ふたを閉めれば立てることもできるので飾りとしても使うこともできます。旅の想い出としてご当地キティといっしょに部屋に飾っておいても素敵ですね！

ハローキティのだるま弁当の販売会社「たかべん」の歴史

ハローキティのだるま弁当を販売している高崎弁当株式会社は、地元では「たかべん」の愛称で親しまれています。明治17年の上越線の開通にともない、高崎駅でおにぎりを販売したことから駅弁販売事業をスタートさせました。昭和9年には「鳥めし弁当」の販売を開始、昭和35年には後に高崎駅の名物駅弁にもなる「だるま弁当」の販売を始めました。その後、昭和48年には初期の瀬戸容器を衛生的で軽いプラスチック容器に変更。昭和56年の上越新幹線開業、平成9年の長野新幹線開業を経て、平成12年、ついにサンリオの人気キャラクター、ハローキティの形の容器に入った「ハローキティのだるま弁当」の販売が開始されました。

高崎市特産の高崎だるまには長い伝統と文化がある

群馬県高崎市はだるまが特産です。高崎だるまは二百年余りの歴史がある伝統工芸品で、木型に紙を重ねて貼り付け十分に乾かしてから型からはずす「張子」という手法でつくられています。眉は鶴、ヒゲは亀を表していて全体にふくよかな丸い形が特徴です。縁起の良い鶴亀が描かれていることから「福だるま」「縁起だるま」とも呼ばれており、両肩に金文字で家内安全や大願成就などの文字が、お腹の部分には福入の文字が書かれています。このような文字入りのだるまというのは全国にもとても珍しいものです。

「高崎談図抄」という文政十二（1829）年の文献の中には高崎だるまに関する文章と版画があり、田町の市でだるまを買い求める人々の生き生きとした様子が描かれていました。「お江戸見たけりゃ高崎田町、紺ののれんがひらひらと」とうたわれたほど当時の田町の市はにぎわっていたらしく、そんな中でも高崎だるまは特に庶民の文化に根付いていたものと思われます。毎年行われる高崎市のだるま市は、特大だるまの展示や無料の絵馬の配布など数々のイベントやパフォーマンスでにぎわいます。是非一度高崎のまちを訪れて、その伝統文化に触れてみてはいかがでしょうか。

愛らしいハローキティのだるま弁当は群馬県高崎駅の名物駅弁

群馬県の高崎駅で販売されている名物駅弁、ハローキティのだるま弁当は、大人から子供までが楽しんで味わうことのできる可愛らしい駅弁です。食べ終わった容器はお弁当箱としても利用できます。お土産として購入しても喜ばれるでしょう。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 群馬県の高崎駅で販売されている名物駅弁といえば、「ハローキティの何弁当」？

A.だるま弁当

Q. 二百年余りの歴史を持つ、群馬県高崎市の特産である伝統工芸品は？

A.高崎だるま

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群馬県の名産品が詰まった味噌汁

群馬県の郷土料理として、食通の間で知られているのがこしね汁です。こしね汁という変わった名前の由来は、材料であるこんにゃく、しいたけ、ねぎの頭文字からきています。群馬県はこんにゃくと原木しいたけの生産量が日本一であるうえ、下仁田ネギと呼ばれる特産品もあります。こしね汁は、群馬県の名産品を贅沢に投入し、美味しさががぎっしり詰まっているのが特徴です。
また、こんにゃく、しいたけ、ねぎのほかにも地元の野菜がたっぷり使用されており、栄養価の高い味噌汁でもあります。

こしね汁のレシピ

こしね汁には夏仕立てと冬仕立てがあり、夏仕立てはさっぱりして食べやすく、冬仕立てはコクがあり体がポカポカ温まるのが特徴です。そこで、それぞれのレシピをご紹介しましょう。
夏仕立ての材料は、基本のこんにゃく、しいたけ、ねぎのほかに、ゴボウと人参、油揚げ、豆腐となります。下ごしらえとしてこんにゃくは一口大にちぎり、しいたけは厚めの千切りにし、ねぎはざく切り、人参はいちょう切り、大根はささがきにしておきます。
まず、油でこんにゃくとしいたけ、ごぼう、人参を炒め、だし汁を入れて煮た後、油揚げとねぎを入れてひと煮立ちさせましょう。そして、味噌としょうゆで味を調え、豆腐を入れたら完成です。

冬仕立ての材料は、基本のこんにゃく、しいたけ、ねぎのほかに、里芋、大根、ゴボウ、人参、油揚げ、豆腐、豚肉となります。下ごしらえとして、夏仕立てと同じように野菜を食べやすい大きさに切っておきましょう。まず、油で豚肉を炒めて色が変わったら、酒を少々入れてゴボウを炒め、残りの野菜を投入して炒めます。その中にだし汁を入れ煮たあと、油揚げとねぎを入れてひと煮立ちさせます。最後に、味噌としょうゆで味を調え、豆腐を入れたら出来上がりです。
レシピは家庭によっても異なり、オリジナルの具材を入れるのもOKです。簡単に作れるので、チャレンジしてみるとよいでしょう。

こしね汁の栄養価ですが、野菜がたっぷりなのでビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、便秘解消やお肌にも良い影響が期待できます。また、冬仕立てのこしね汁には里芋と豚肉がプラスされているため、粘膜保護や疲労回復効果、免疫力が高まります。健康・美容にとっても嬉しい食事といえるでしょう。

群馬県の観光スポット

こんにゃくやしいたけ、ねぎなど、野菜の産地として知られる群馬県ですが、素晴らしい観光スポットも豊富です。特に有名なのが草津温泉や伊香保温泉などの温泉街で、心と体をリフレッシュできます。温泉宿では郷土料理も出されるため、こしね汁を食べるチャンスもあるでしょう。
草津温泉の湯畑は、日本三大名泉の源泉であり、周りに18もの外湯があります。無料で利用できる温泉や足湯のほか、湯めぐり散策を楽しむことができるでしょう。

湯畑は夜はライトアップされ昼間とは違った幻想的な雰囲気に変わります。冬には雪化粧をした風情のある景色となり、季節によって様々な表情を見せてくれるのも魅力です。泊りがけでも、日帰りでも楽しめる観光スポットです。
そのほかにも、群馬県には榛名神社や吹割の滝、四万川ダムなど様々な見どころがあります。グルメと共に観光を楽しんでみてはいかがでしょう。

気軽に食べられる名物料理

こしね汁は群馬県の郷土料理なので、一度は現地で食べてみたいものです。しかし、材料さえ揃えられれば自分で作れるのも嬉しいですね。具材がたっぷりでヘルシーなので、食事のレパートリーに加えてみるのも良いでしょう。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 材料であるコンニャク、シイタケ、ネギの頭文字をとって名付けられた群馬県の郷土料理は？

A.こしね汁

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ひもかわうどんはいろいろな料理との相性が良い！

群馬県には「ひもかわうどん」と呼ばれている名物料理があります。群馬県にはうどんの博物館があるほどうどんが有名な県となっており、中でも郷土料理であるひもかわうどんは、地元の人たちを中心に高い支持を得ています。群馬県は小麦の生産地としても知られている事から、数多くのブランド小麦があります。ひもかわうどんの歴史は長く、きしめんが元々のルーツになっているとも伝えられています。群馬県の中でも特に桐生地域には、ひもかわうどんが味わえる名店が数多くあります。各店舗によってひもかわうどんを使ったメニューに違いはありますが、カレーひもかわうどんは特に有名です。太いうどんとカレースープの相性がとても良く、人気のメニューとなっています。

ひもかわうどんの最大の特徴と言えるのが、とても太い麺です。店舗によって麺の太さに違いはありますが、店舗によっては10センチもの太さの麺を使ったひもかわうどんを提供しています。またコシが強く、見た目がツルツルして綺麗であるのも特徴と言えるでしょう。さらにひもかわうどんはメニューのバリエーションが豊富にある事でも有名です。例えば冬の時期にはお鍋に入れて食べる事もできるなど、ひもかわうどんは様々な料理にも合いやすい特産品でもあります。

群馬県内にあるひもかわうどんの名店を紹介

群馬県にはひもかわうどんが食べられる店舗が数多くありますが、はじめに紹介するのが「藤谷本店」です。長い歴史がある名店で、観光客はもちろん、グルメな人も多く訪れています。このお店では名物のひもかわうどんとソースかつ丼のセットが人気となっており、別料金でひもかわそばを食べる事もできます。麺はコシと歯ごたえがあり、食感を楽しみながら味わえます。子供も楽しめるメニューも用意されているので、ファミリーで訪れたいという方には最適なお店と言えるでしょう。

次に紹介するのは、こちらも群馬県では有名な「めん処 酒処 ふる川」です。ランチの時間帯には多くのお客さんが訪れ、容易に入る事ができない程、人気がある名店です。麺は歯ごたえがあり、汁との相性もとても良いと評価されています。そのため、グルメ通や有名人なども多く訪れています。とても食べやすく、値段もリーズナブルなので子供がいる方や学生の方にはおすすめと言えます。

群馬県内には魅力的な観光地が数多くある

群馬県には数多くの観光スポットがありますが、はじめに紹介するのは国の天然記念物や名勝にも指定されている吹割渓谷及び吹割の滝です。県内でも高い人気がある観光スポットで、豪快に水が落下して流れている姿は迫力があり、東洋のナイアガラとも呼ばれています。また吹割の滝にある滝つぼには、竜宮に通じているとも言い伝えられています。さらに観瀑台や第二観瀑台からは滝全体が見渡せるなど、ダイナミックな風景を楽しむ事ができます。

次に紹介するのは日本三大名泉の一つに数えられている草津温泉の中心にある「湯畑」です。常時、煙が上がって大量の温泉が湧き出しており、また「かおり風景100選」にも選ばれている硫黄のにおいも楽しめます。一本の大きな湯の滝に勢いよく流れているお湯の姿は迫力があり、ひとつの名物となっています。さらにエメラルドグリーンな滝つぼの姿は、観光客に人気があります。

ひもかわうどんを食べて観光を楽しもう！

群馬県の特産品であるひもかわうどんは、いろいろな食べ方が楽しめる郷土料理であり、地元の人たちからも深く親しまれていると言えるでしょう。もし群馬県を旅行する際は、観光スポットを巡りながら、ひもかわうどんを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ザ・ご当地検定の問題

Q. 群馬県名物の「ひもかわうどん」の特徴は？

A.とても太い

Q. 「東洋のナイアガラ」とも呼ばれる、群馬県沼田市の滝は？

A. 吹割の滝

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